こんがり焼いた油揚げとポリポリのきゅうりの簡単和え物
みょうがと青じそでさっぱり仕上げます。
みょうがや青じそ、夏は毎日のように何かしらに使ってます。
さっぱり感がアップして、風味もよくなるので大活躍！
子ども達も、特に青じそは大好きです♪
このレシピも、みょうがと青じそのおかげで、美味しさ倍増
油揚げときゅうりだけでは、ちょっとね…
というところを、ぐんと美味しくしてくれます♪
香ばしい油揚げときゅうりの食感も楽しんでくださいね
【４人分】
油揚げ ２枚
きゅうり ２本
みょうが ３個
青じそ ８枚
しょうゆ 小さじ２～３
米酢 小さじ１
１．油揚げは油抜きをしてグリルやトースターで焼き、細く切る。
きゅうりは５mm幅の斜め切りにし、細く切る。
みょうがは縦半分に切り、斜めのせん切りにする。
２．１をボウルに入れて青じそをちぎり入れ、混ぜ合わせる。
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
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この夏休み、息子（４年生）が宿題の読書感想文を書いた本。
江戸川乱歩の少年探偵シリーズ・第３巻 妖怪博士 (少年探偵)
です。私と同じく本好きな息子、図書館や学校で借りて読むことが多いのですが、
このシリーズは大のお気に入りで何冊か持っています。
今年の誕生日のプレゼントは図書カード（渋いでしょ～）だったので、
それで買ったりもしています。
写真奥の 青銅の魔人 (少年探偵)
は、つい最近買ってました。もちろん、こんな本（マンガ）も好きです
ちなみに、ワンピースはパパの所有物です
ところで、読書感想文を１人でちゃんと書ける小学生っているのかな～
ウチは私がアドバイスしながら…です。
私も今でこそ文章を書くことが好きだけど、子どもの頃はてんでダメ。
読書感想文は、一番嫌いな宿題でした
◆私のレシピが見られます。こちらもよかったらご覧ください～♪
東邦ガスさん・７月のレシピアップしました
猛暑に負けるな！熱中症対策定食
『夏野菜の梅煮・かぼちゃとひじきのお焼き』
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料理以外のあれこれも、載せてます
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過去レシピをピックアップ＆ライフブログも書いてます。
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＞umiさん♪
いえいえ～^^
塩麹は本当に万能ですよね！
私も日々、いろいろなものに使って研究中です♪
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