先日、我が家の普段の晩ごはんをご紹介してみたところ、
思いのほか好評だったので、今日もいつかの晩ごはんを♪
修理に出しているカメラがまだ戻ってこないので、またスマホで。
ちょっと見づらくてすみません。。。
この日の夕飯は…
・車麩のトマト煮
・ウチの定番の切干大根の煮物
・レタスときゅうりと玉ねぎのサラダ
・玄米
・味噌汁（えのきだけ、ねぎ、豆腐）
・茹でたとうもろこし
車麩のトマト煮は、適当に作ったら結構美味しかった
これからの季節にぴったりな料理なので、カメラがなおったら
ちゃんと作って撮影して、また載せたいと思います。
切干大根の煮物はウチでは定番中の定番
それゆえに、かえってブログには載せそびれているというもの。
機会があれば、これもまたレシピを載せようかな。
さて、献立を考えるとき、私は栄養的なことは、あまり考えません。
それよりも、味付けや調理法がかぶらないように気をつけています。
例えば、和風の献立だからといって、どれもこれもしょうゆベースの
甘辛い味つけではメリハリがなくなってしまいます。
また、揚げ物や炒め物ばかりでは、しつこい。
栄養的にではなく、美味しく食べられるバランスを大切にしています。
そこで、ウチでは一汁三菜が基本なのですが、
おかず３品のうち、油を使う料理は１品にとどめ、
（↑の献立のように、油料理がない日もあります）
生野菜のおかずを１品、残り１品はその日の食材や気分に応じて、
適当な煮物・蒸し物・和え物に。
そして、なるべくそれぞれ味付けがかぶらないようにします。
と、いいながら…
実際は、気づけば炒め物２品になっちゃったり、
あっちもこっちもしょうゆ味だった！なんてこともあります。
それはそれでＯＫ。
１食ごとにバランスのいい食事を目指すのではなく、
２～３日スパンで調整できればいいと思っています。
食べすぎたら、翌日は控える。
野菜が少ないと感じたら、翌日たっぷり食べる。
そして、何より大切なことは、美味しく楽しく食べること
これに尽きます
今日もお越しいただいて感謝感激です♡
いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪
お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
子育てスタイルに参加中♪
『おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子』発売中です♪
楽天→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子
アマゾン→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子
※品切れの場合は、マーブルトロンさんのサイトにてどうぞ→r.o.m.o.
『野菜引きレシピ』も、引き続きよろしくお願いします♪
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『スイーツレシピ』の新装版が発売になりました♪
おだんごカフェの卵・乳製品をつかわないからだにやさしいお菓子 (MARBLE BOOKS daily made)
※内容はそのまま（数箇所レシピの修正あり）、増刷のようなものです。
よかったらお手にとってくださいね。
私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪
昨日は、東邦ガスさんの 笑顔でクッキング の撮影でした♪
スタジオ入り後、まずは動画撮影。
緊張～！！！
どうにか無事に私の撮影は終わり、完成品撮影中
動画の後は、スチール撮影。
動画が終わると、だいぶ気が楽になります^^
あとは、料理と盛り付けさえ失敗しなければ…
１８時前に無事に終了。
今日も楽しく、無事に撮影できました！
スタッフの皆さん、ありがとうございました！
ちょうど東邦ガスさんのサイトの方で、６月のレシピアップしました
『丸ごとトマトの煮浸し・グリルなすのさっぱりごま味噌和え』
↓ ↓ ↓
◆こちらもよかったらご覧ください♪
料理以外のあれこれも、載せてます
↓ ↓ ↓
過去レシピをピックアップ＆ライフブログも書いてます。
↓ ↓ ↓
皆さんからの温かいコメントは何よりの励み！心から感謝しています。
お返事はのんびりペースになることもありますが、お許しくださいm(__)m
ブログをお持ちの方はそちらにて、お持ちでない方には、
記事内にてお返事させていただきます♪
＞みずももさん♪
こちらこそありがとうございます^^
今日も晩ごはんのメニューを載せてみました。
少しでも参考になれば嬉しいです！
＞sonosewさん♪
レシピ本、買ってくださったんですね！
嬉しいです！ありがとうございます(*^^*)
お弁当は作ることがあまりないのですが、
晩ごはんとともに、これからも機会があれば載せますね♪
皆さんの応援でランキングが上がりまーす！
最後にぽちっとしていただければ嬉しいです (*´∀`)ﾉ♪
お手数ですが、こちらもポチッとお願いします♪
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思いのほか好評だったので、今日もいつかの晩ごはんを♪
修理に出しているカメラがまだ戻ってこないので、またスマホで。
ちょっと見づらくてすみません。。。
この日の夕飯は…
・車麩のトマト煮
・ウチの定番の切干大根の煮物
・レタスときゅうりと玉ねぎのサラダ
・玄米
・味噌汁（えのきだけ、ねぎ、豆腐）
・茹でたとうもろこし
車麩のトマト煮は、適当に作ったら結構美味しかった
これからの季節にぴったりな料理なので、カメラがなおったら
ちゃんと作って撮影して、また載せたいと思います。
切干大根の煮物はウチでは定番中の定番
それゆえに、かえってブログには載せそびれているというもの。
機会があれば、これもまたレシピを載せようかな。
さて、献立を考えるとき、私は栄養的なことは、あまり考えません。
それよりも、味付けや調理法がかぶらないように気をつけています。
例えば、和風の献立だからといって、どれもこれもしょうゆベースの
甘辛い味つけではメリハリがなくなってしまいます。
また、揚げ物や炒め物ばかりでは、しつこい。
栄養的にではなく、美味しく食べられるバランスを大切にしています。
そこで、ウチでは一汁三菜が基本なのですが、
おかず３品のうち、油を使う料理は１品にとどめ、
（↑の献立のように、油料理がない日もあります）
生野菜のおかずを１品、残り１品はその日の食材や気分に応じて、
適当な煮物・蒸し物・和え物に。
そして、なるべくそれぞれ味付けがかぶらないようにします。
と、いいながら…
実際は、気づけば炒め物２品になっちゃったり、
あっちもこっちもしょうゆ味だった！なんてこともあります。
それはそれでＯＫ。
１食ごとにバランスのいい食事を目指すのではなく、
２～３日スパンで調整できればいいと思っています。
食べすぎたら、翌日は控える。
野菜が少ないと感じたら、翌日たっぷり食べる。
そして、何より大切なことは、美味しく楽しく食べること
これに尽きます
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪
昨日は、東邦ガスさんの 笑顔でクッキング の撮影でした♪
スタジオ入り後、まずは動画撮影。
緊張～！！！
どうにか無事に私の撮影は終わり、完成品撮影中
動画の後は、スチール撮影。
動画が終わると、だいぶ気が楽になります^^
あとは、料理と盛り付けさえ失敗しなければ…
１８時前に無事に終了。
今日も楽しく、無事に撮影できました！
スタッフの皆さん、ありがとうございました！
ちょうど東邦ガスさんのサイトの方で、６月のレシピアップしました
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＞みずももさん♪
こちらこそありがとうございます^^
今日も晩ごはんのメニューを載せてみました。
少しでも参考になれば嬉しいです！
＞sonosewさん♪
レシピ本、買ってくださったんですね！
嬉しいです！ありがとうございます(*^^*)
お弁当は作ることがあまりないのですが、
晩ごはんとともに、これからも機会があれば載せますね♪
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