濃厚な美味しさが魅力のアボカド
和え物やサラダでいただくのが好きですが、サンドイッチにしてみました^^
アボカドは潰してペースト状にして、塩もみきゅうりをプラス。
きゅうりが入ると、清涼感が加わりますね。
その食感もアクセントになって美味しさ倍増♪
味付けは、粒マスタード＆レモン汁で。
アボカドの濃厚さはそのままに、さっぱりと食べられます。
ＨＢで焼いた自家製の食パン（なのでちょっと不格好）を
薄くスライスたものに挟みましたが…
トーストして挟んでもよかったかな～
ベーグルに挟むのも美味しそう♪
アボカドの濃厚な美味しさを、さっぱりと楽しめます
【４人分】
きゅうり １本
アボカド 大１個（正味２００ｇくらい）
粒マスタード 大さじ１
レモン汁 小さじ１
薄くスライスしたパン ８枚
１．きゅうりは薄くスライスし、塩をまぶしてしばらくおく。
水気が出てきたら、ぎゅっと絞る。
２．アボカドは種と皮を除いてマッシャーで潰し、
粒マスタードとレモン汁とよく混ぜ合わせる。
３．１と２を混ぜ、パンに挟む。
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私の本をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます
私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪
先日、台風で休校になる可能性があったため、給食がなかった日のお弁当
結局休校にならなかったので、お弁当持ちに。
前日の方が雨風がひどく、買い物に行けなかったので（と、いいわけ）、
ありあわせで作ったお弁当。
豆もやしとにんじんのナムル丼
ねぎとコーンのじゃがいもチヂミ
これだけじゃ足りないというので、プラスおむすび。
おむすびの顔、息子が自分で描きました。
私が描こうとしたら、『描かないでっ！』って言われた。
なんで…？？？しょぼーん…(´・ω・`)
かわいかったのでスマホで撮影したけど、やっぱり綺麗に撮れない。
カメラ、早くなおらないかな…
さて、また週末がやってきました
私は週明け撮影なので、練習＆準備です！
どうぞよい週末を～♪
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東邦ガスさん・５月のレシピアップしました
『春キャベツとたけのこの春巻き・春野菜の旨味たっぷりスープ』
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料理以外のあれこれも、載せてます
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過去レシピをピックアップ＆ライフブログも書いてます。
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＞さえさん♪
ありがとうございます！
身近に感じてもらえましたか？嬉しいです～♪
私、きっちりはしていますが…実はかなり抜けてるんです^^;
＞えくさん♪
『からだにやさしいお菓子』買ってくださったとのこと、ありがとうございます。
えくさんからのコメント、とってもとっても嬉しく励みになりました。
これからも私らしいレシピで頑張っていこう！と思える力が沸いてきて、
私の方こそ、感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございます。
そして、私のレシピがお役に立てることがあれば、何より嬉しく思います^^
＞chikaさん♪
ご訪問ありがとうございます。
塩麹のケーキ、作ってくださったんですね。
気に入っていただけて、とっても嬉しいです。
はい、他のレシピもよかったら参考にしてくださいね(*^o^*)
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