
さっと作れる焼きそばは、週末のランチにもってこい

せりの風味を楽しむしょうゆ焼きそばです。
せりの茎は、さっと炒めますが葉の部分は
仕上げに加えるので火を通しません。
生のせりの風味を楽しみます♪

しょうゆも仕上げに。
せりの香りと風味があるので、薄味でも美味しいと思いますが、
お好みで増やしてくださいね。
焼きそばは茹でる作業がないので、作るのも楽チン♪
お米の在庫が少ない時やごはんを炊く余裕がない時、
忙しい週末のお昼ごはんのお助けメニューです^^
生のせり大好き

あっさり和風で、美味しくいただきました♪
【2人分】
せり 60~70g
もやし 1袋(根をとってあるもの200g)
ごま油 少々
焼きそばの麺 2人前
塩 2~3つまみ
しょうゆ 小さじ2~3
1.せりは3㎝長さに切る。
2.フライパンにごま油を熱して、せりの茎ともやしをさっと炒めたら
焼きそばを加えて塩をふり、ほぐすように炒める。
3.鍋肌からしょうゆを回し入れて炒め合わせ、
仕上げにせりの葉を加えて混ぜ合わせる。
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明日、あさっては自宅で撮影です

なので、今日はその準備(と、大掃除
)。両日とも天気が悪いようで、東京から来ていただくのに
なんだかすごく申し訳ないです。
しかも、
明日は地元のお祭りがあって、子ども達が参加の予定だし、
あさっては授業参観&懇談会で、小学校に行く(撮影の合間に)予定だし、
とにかく雨だと困る…(-ω-;)
とりあえず今日は準備に専念します。
よい週末を

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3月のレシピアップしました

『うるおいアップの美肌ビビンバ』
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>KINAKOさん♪
いつも参考にしていただいてありがとうございます。
粉をふるわないのは、ふるってもふるわなくても、
仕上がりにそれほど差が出ないので、省けるところは省いてしまおう!
というだけなんです^^;
もちろんふるっていただいても結構です。
>harutomaさん♪
ありがとうございます^^
また参考にしていただければ幸いです!
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