![みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-きんかんのはちみつ煮](https://stat.ameba.jp/user_images/20120309/20/mirujets/9d/8e/j/o0267038311841672445.jpg?caw=800)
もうそろそろ時期も終わりで、今さら…なのですが、
風邪やのどの痛みなどに効く、きんかんのはちみつ煮。
皮ごと食べられるきんかんは、ビタミンCが豊富
![星](https://emoji.ameba.jp/img/user/me/meterou/1172808.gif)
昔から、風邪によく効くとされています。
その他のビタミンやカルシウム、食物繊維も豊富で、いいことづくし♪
そのままパクリと食べてももちろん美味しいのですが、
ウチではたいてはちみつ煮にしています。
煮る前に切り目を入れて種を取り出しますが、取れる範囲で。
奥の方の種まで全部取ろうとすると、果肉や果汁が出てきちゃったり、
煮崩れしやすくなるので。
![みるまゆオフィシャルブログ「おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ」Powered by Ameba-きんかんのはちみつ煮](https://stat.ameba.jp/user_images/20120309/20/mirujets/d4/fd/j/o0383026711841672444.jpg?caw=800)
私のレシピは、はちみつが少なめです。
(といっても十分甘いと思いますが…)
お好みで量を増やしてくださいね^^
冷ましてから、冷蔵庫で保存。
作りたてよりも、しっかり甘さがしみこんでからが美味しい♪
とろっとして、甘~い
![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
ほろ苦いところも、いいんですよね~♪
煮汁はお湯で溶いてホットドリンクに。
その中に、きんかんを入れて、温かくして食べても。
娘がコンコン咳をしていたので、今朝も食べたところです
![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
![おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/21/mirujets/40/00/g/o0501003410387610607.gif?caw=800)
【作りやすい量】
きんかん 300g
はちみつ 70~80g
米酢 小さじ1
![おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方](https://stat.ameba.jp/user_images/20100124/21/mirujets/4a/65/g/o0501003410387610612.gif?caw=800)
1.きんかんはよく洗ってヘタを取る。
縦に6~8本の切り目を入れ、竹串で種を取り出す。
2.1を熱湯で2~3分茹でて、いったんザルにあげる。
3.鍋に2とはちみつ、米酢、水1カップを入れて火にかける。
煮立ってきたら火を弱めて、10~15分煮る。
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『スイーツレシピ』の新装版が発売になりました♪
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※内容はそのまま(数箇所レシピの修正あり)、増刷のようなものです。
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私のレシピが、少しでもお役にたてれば何よりです♪
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暖かくなったと思ったら、また寒くなったり…
温度差が激しくて、体がついていかない感じです
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koyuringo/2057506.gif)
とはいっても、真冬のつきさすような寒さは乗り越えたかな。
寒がり&冷えやすい私も、だいぶ楽になりました
![得意げ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/189.gif)
先日、アユが学校からの帰り道に拾ってきてくれた “春” 。
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つくし
![つくし](https://emoji.ameba.jp/img/user/po/pour-rien/79755.gif)
アユは、食べようと思って持って帰ってきたようです
![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/satsuki-k53/780733.gif)
ちょっとだけだったし、気づけばしおれていて…
食べられませんでしたが
![汗](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koyuringo/2057506.gif)
◆私のレシピが見られます。こちらもよかったらご覧ください~♪
2月のレシピアップしました
![!!](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kayoko0520/1778189.gif)
『体ポカポカ&スタミナアップ・土鍋で作るカップ中華まん』
↓ ↓ ↓
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料理以外のあれこれも、載せてます
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過去レシピをピックアップ&ライフブログも書いてます。
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![ベル](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/182.gif)
お返事はのんびりペースになることもありますが、お許しくださいm(__)m
ブログをお持ちの方はそちらにて、お持ちでない方には、
記事内にてお返事させていただきます♪
>☆さん
昨日の講座に参加してくださった方ですよね♪
(どなたかしら…^^)
はい、ぜひまた作ってみてくださいね。
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