春が近づく３月になると、桜のお菓子が食べたくなります
今日のレシピは手軽に作れる桜もち風蒸しパンです。
上新粉＆もち粉をブレンドして、もっちり感アップ
同じ米粉でも、上新粉のみで作るよりもちもちします♪
そして中にはあんこ入り( ´艸｀)
和菓子のような蒸しパンです。
桜のお菓子特有のあまじょっぱさが、私は大好き
ウチの子供たちも大好きです！
私が子供の頃は、この美味しさがわからなかったけど^^;
桜の季節になると、道明寺粉の桜餅とともに必ず作るこの蒸しパンは
我が家の春の定番であり、お気に入りのおやつです。
桜好きの方は、ぜひ作ってみてくださいね
【６個分】
桜の葉・花 各６つ
小豆あん １２０ｇ
上新粉 ８０ｇ
もち粉 ２０ｇ
てんさい糖 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
紅麹パウダー 小さじ１/４
豆乳 １２０ｇ
１．桜の葉と花は水に漬けて塩抜きをし、水気をふく。
小豆あんは６等分して丸めておく。
２．ボウルに、１以外の材料を入れてよく混ぜる。
３．型に１を少量ずつ入れたら、小豆あんを入れ、
あんを覆うように、残りの２を入れる。
４．１０分ほど強めの火で蒸す。
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今日は３月３日。
ひな祭りですね～
毎年だいたい、ひな祭りも５月の子どもの日も、
我が家のお祝いメニューは手巻き寿司。
はい、今日も手巻き寿司です～♪
ごはんをいっぱい炊かなくちゃ^^
どうぞよい週末を
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２月のレシピアップしました
『体ポカポカ＆スタミナアップ・土鍋で作るカップ中華まん』
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