餃子の皮を使って作る、なんちゃってアップルパイ
月刊レクルー１１月号に掲載しているレシピです。
餃子を作ると、種と皮の量が合わなかったりして、
餃子の皮が余ってしまうことありませんか？
ちょうど先週末、水餃子を食べたのですが…余りました。
そんなときは、おやつに変身♪
シナモンをふり、りんごとレーズンをはさんでトースターで焼くだけ。
パリッと焼けた餃子の皮の中は、ジューシーで甘酸っぱいりんご。
シナモンの風味とレーズンの甘さでさらに美味しく
餃子の皮は、焼いているときに開いてこないよう、
折りたたんだら、ぎゅっとしっかり押し付けてください。
もし開いてきたら、ひっくり返して焼くといいですよ。
簡単で美味しくて、我が家でも人気のおやつのひとつです
【１０個分】
りんご １/２個
餃子の皮 １０枚
シナモンパウダー 適量
レーズン ２０ｇ
１．りんごは皮をむいて芯をのぞき、１０枚にスライスする。
２．餃子の皮にシナモンをふり、片側にりんごを乗せる。
りんごの上にレーズンを乗せ、餃子の皮の反対側をかぶせるように半分に折る。
３．オーブントースターでパリッとするまで焼く。
焼いているときに皮が開いてこないよう、しっかり押し付けて折ります。開いてきた場合は、ひっくり返して焼きます。
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りんご、レーズン、シナモン、どれも必ずと言っていいほど
いつもうちにあるので、ちょくちょく作ってます。
私、りんごがだーーーーーい好きなんです♪♪♪
さてさて、明日はいよいよハルの空手の大会です
明日の朝は、７時前には出発です。
お弁当やらなんやらの準備で、私にとっては今日から既に勝負開始
がんばりますっ
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