丸ごとのなすを、じっくりじっくりごま油で蒸し焼きにします
本当は、丸ごと揚げようかな～と思ったのですが、
ちょっと勇気がなかった（笑）…
そこで、ごま油を回しかけて、じっくりと蒸し焼きに。
時々火のあたる面を変えながら、様子を見てくださいね。
柔らかく火が通ったら出来上がり♪
丸ごとで断面がないので、そんなに油を吸いません。
が、ごま油の風味はしっかり！！！
ねぎをかけて、おろしじょうゆを添えてさっぱりといただきます
【４人分】
なす ４本
ごま油 大さじ１
ねぎの小口切り、大根おろし、しょうゆ 適量
１．なすはガクを取り除く。
２．フライパン（鍋）になすを入れて、ごま油を回しかけ、
時々転がしながら、１５分程蒸し焼きにする。
ねぎをかけ、おろしじょうゆを添える。
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先日、アユと一緒に雑貨屋さんに行ったときのこと
小さい平皿を探して、あれこれ見てまわっていたら、
アユ 『どんなお皿がいいの？』
私 『小さいお皿を探してるんだ～』
アユ 『それって小人が入るくらい？』
．．．小人が入るって、どれくらい？？？
で、その後、小人を入れるためか、深さのある小鉢や
小さいグラスをあれこれ物色していたアユでした(-ω-;)
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