ピーラーでむいたにんじんで作るサラダのような常備菜
柚子胡椒をピリッときかせます♪
にんじんは、ピーラーを使ってひらひらに。
これに塩をまぶしてしばらくおいて、水気をしっかり絞ります。
あとは調味料で和えるだけ。
柚子胡椒の量は、お好みで加減してください。
ただし塩気があるので、あまり多いとしょっぱくなり過ぎちゃいます！
オリーブ油の風味もあるので、辛いのが苦手な方は、
柚子胡椒なしでもいけます♪
粒マスタードを加えて、サンドイッチの具にしても美味しいです
【作りやすい量】
にんじん １本（約２００ｇ）
塩 小さじ１/２
Ａ）ＥＶオリーブ油 小さじ２
米酢 小さじ２
柚子胡椒 少々
１．にんじんはピーラーで薄くむく。
塩をまぶしてしばらくおき、水気をぎゅっと絞る。
２．１をＡで和える。
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先週末の、京都旅行レポです
新幹線で京都駅に到着後、バスに乗って銀閣寺へ。
庭園の緑が本当に綺麗で気持ちよかったです。
銀閣寺から、てくてく哲学の道を歩いて南下。
ここも本当に緑が綺麗。
ぶらぶら歩いているだけで、とても癒されます。
途中アユは、
『ごはんはまだか？』 とか、
『お腹すいた…』 とか、
『なんか食べたい。』 とか…ぐずぐずしつつ、お昼を食べたら復活！
アユは食べることしか考えてないからな
続いて、清水寺に到着♪
清水の舞台に登って、『音羽の滝』のお水をいただき…
降りてきてから、おみやげ探し。
三寧坂・二寧坂をぶらぶら、お店に立ち寄りながら下ります。
八ツ橋の試食をしすぎて、お腹いっぱい（笑）！
いっぱい歩いて、夕方になったのでホテルへ。
夜のビールは最高でした
ホテルでお風呂につかって、のんびり～♪
さて、翌日は金閣寺へ。
当たり前ですが、金色です
金閣寺から歩いて竜安寺へ。
↓アユが撮影した、石庭の石。
ここの石庭の前にいると、時間を忘れます。
ひたすらボーーーーーッ…
続いて仁和寺の五重の塔
この後、お昼ごはんを食べてから、再び清水寺へ。
ハルが三寧坂で買いたいものがあったと言うので…
子供たちは初京都、私も久しぶりだったので、
欲張りすぎず、王道なスポットをこじんまりとまわりました。
いっぱい歩いて、とってもとっても楽しかった！！！
京都は食べものも、豆腐、湯葉、麩等々、私好み
我が家は歩くのが大好きなので、『歩ける旅』ができるところも魅力♪
実は、結婚祝いを兼ねた旅行でしたが、毎年京都でお祝いしたいなぁ～
と、京都の余韻に浸っていたら、名古屋高島屋で昨日から京都展が
行かなくては（笑）♪♪♪
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