白菜がた～っぷり＆柚子胡椒がピリリなうどん
本葛粉で、ほんのりとろみをつけていただきます。
平日の１人ランチ…とにかく簡単にちゃちゃっと作りたい！
というわけで、ざくざく切って、お鍋ひとつで完成です。
しょうゆはほんの少しにして、味が足りなければ、
食べるときに柚子胡椒を追加すればＯＫです。
汁気は少なめですが、何とか足ります
少なめの方が、必然的に調味料も少なくてすむし、
汁が余ってしまう～なんてこともありません。
このレシピは、仕上げに本葛粉でとろみをつけるので、
麺と一緒にしっかり食べきります！！！
よく煮えた白菜の甘さと、ピリッとした柚子胡椒の辛さが絶妙
薬味のねぎをたっぷり添えて…美味しく完食いたしました♪
【１人分】
白菜 ２００ｇ
Ａ）水 １/２カップ
しょうゆ 小さじ１
柚子胡椒 小さじ１/２～
冷凍うどん １人分
本葛粉 小さじ１～
ねぎの小口切り 適量
１．白菜はざく切りにし、Ａとともに鍋に入れて火にかける。
煮立ってきたら火を弱め、３～４分煮る。
２．冷凍うどんを加え、ほぐれてきたら同量の水で溶いた
本葛粉を加えてとろみをつける。
ねぎを添えていただく。
柚子胡椒、本葛粉の量はお好みで加減して下さい。
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今年はアユの卒園があるので、とにかく寂しい…
なんていってる場合ではないくらい、あれこれ忙しく、
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今日もこれから幼稚園、仕事の方も締め切りが…
というわけで、今日もこれにて失礼しますっ
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