今日は１月７日！…といえば七草粥
お疲れ気味の胃腸をいたわり、無病息災を祈って食します。
そこで、今日のレシピはしょうが＆蓮根のほっこり優しいお粥です。
春の七草とは…
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ
これらがセットになったものも売られていますが、
量のわりには値段が高くないですか！？
つい買うのを躊躇してしまう…(^^;
なので、青菜は家にあった大根葉とかぶの葉を刻みました。
それらとしょうが＆蓮根のすりおろしとともに、ごはんをさっと煮ます。
お米から炊く本格的なお粥は時間がかかるので、手軽に余りご飯で。
これはこれで、ふっくら柔らかくて美味しいです
しょうがの風味がほんのり。
すりおろした蓮根で、とろとろ～♪
お好みで、仕上げにもおろししょうがを添えて。
ほっこり温まる優しい美味しさです
それにしても、年が明けてもう１週間！早い…
【２人分】
蓮根 １/２節
しょうが １かけ
大根葉、かぶの葉など ５０ｇ
塩 小さじ１/２
炊いたごはん ２００ｇ
１．蓮根としょうがはすりおろす。
大根葉は細かく刻む。
２．鍋に１と塩、水１と１/２カップを入れて火にかける。
３．とろりとしてきたらごはんを加えて、煮立たせない程度に温める。
好みでおろししょうが（分量外）を添える。
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実家から戻ってきたばかりで食材の乏しい我が家…
昨日子供たちと買い物に出かけ、さぁ帰ろう！と車に乗り込んだら、
エンジンがかからないっ！！！
えーーーーーっ、どうすりゃいいの…
年末から、なーんか調子が悪く、バッテリーが怪しかったのよね
何度キーをまわしてみてもダメ…
ロードサービスの電話番号をごそごそ探して、とりあえず連絡。
待つこと３０分程で、ロードサービス到着。ふぅ…
とりあえずエンジンはかかるようになったものの、
バッテリーをすぐにでも交換した方がいいとのこと。
今年、車を買い替える予定なのに、交換しなきゃだめなの～？（心の叫び）
そのまま帰りに、交換しに行きました
で、家に戻ったのが14時過ぎ。
３人とも腹ペコ～～～！
今日のレシピのお粥を食べましたが、あぁ美味しかった^^;
自宅に戻った早々ついてない…と思ったけど、
近所のショッピングモールの駐車場でよかった～♪
待ってる間暇じゃなかったし、場所を伝えるのも簡単だったし！
それに、戻ったばかりで何も予定のない日でよかった～♪
嫌々とはいえ、交換しに行く余裕もあったし^^
というわけで、やっぱり 私って、ついてる
（と思い込む…）
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