おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-年越しに♪ねぎ大根そば

早いもので、もうすぐ今年も終わりですね!早い…ためいき
ということで、年越しにもおすすめの蕎麦レシピです。


出汁はとらず、大根のおろし汁を使います。
それだけでは汁気が足りないので水を足し、しょうゆ・みりんで味付け。
ねぎもたっぷり加えます♪


おろしは蕎麦の上に乗せ、ねぎたっぷりのおつゆをかけて完成星

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-年越しに♪ねぎ大根そば

ねぎとおろしを蕎麦にからめつつ、いただきます♪

大根の美味しさ&ねぎの風味たっぷり!
どちらも旬だけあって、驚くほど甘くて美味しい音譜

年越し蕎麦に、よければどうぞ~得意げ


おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【2人分】

大根 5~6㎝
ねぎ 1本
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
蕎麦 2人前

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.大根はすりおろして汁気を切り、汁はとっておく。
  ねぎは斜め薄切りにする。
2.大根のおろし汁に水を足して1カップにし、しょうゆ・みりん、
  ねぎとともに火にかける。煮立ったら火を弱めて3~4分煮る。
3.器に茹でた蕎麦と大根おろしを盛り、2をかける。



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お勤めの方も、そろそろお休みになられるでしょうか…?

私はただいま子ども達と帰省中。


昨日は、とっても楽しみにしていた講座を受けてきました。

13:00~20:00までという長丁場だったけど、本当に充実した時間を過ごせました。

どんなだったかは…

あまりに盛りだくさんたったので、また機会があればレポしたいと思います。


今日はおせち料理の買い出しに行きます。

年末って感じがしますね~

明日は、これまた楽しみな予定が…にひひ

ではみなさん、よい年末年始を~!



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