宅配野菜で届いた、ちょっと季節はずれのレタス。
寒い季節には、しっかり火をとおしていただきます
体が冷えないよう、温め食材のねぎ＆しょうがと一緒に煮ます。
レタスは結構いい味が出るので、いつものように出汁いらず♪
くったり煮えたら、板麩をパリパリ手で割って加え、しっかり煮汁を吸わせます。
しょうゆとみりんの、じんわりした美味しさ。
レタスもねぎもとろとろ～♪
旨味たっぷりの煮汁を吸った板麩は、じゅんわり♪
大人はちょっぴりラー油をかけるのも、オススメです
【４人分】
レタス １玉
ねぎ １本
しょうが １かけ
Ａ）水 １カップ
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
板麩 ２枚
１．レタスは４つ割りに切る。
ねぎは１㎝厚さの斜め切り、しょうがはせん切りにする。
２．鍋に１とＡを入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて４～５分煮る。
３．板麩を手で割り入れて煮汁に浸し、しばらく置いて味を含ませる。
好みでラー油をかけていただいても美味しいです。
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今週はじめから、珍しく頭痛がして調子がよくありません
だいたい頭痛がするときは、肩こりがひどくなってるときなので、
それが問題なんだろうなぁ…
もともと血行がいい方ではないので、冬になると特にだめ
寒さにも弱いし、これからもっと寒くなるかと思うと、あぁ怖…
今日は夕方から子ども達の習い事なので、それまでおうちでおとなしくしてよ…
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