米粉本へのコメントを、たくさんいただきましてありがとうございます♪
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さてさて今日のレシピは…
焼いたエリンギと生の春菊、風味満点のごまサラダです。
エリンギはトースターやグリルで焼きます。
春菊は生なので、柔らかい葉を使います。
茎を使う場合は、薄くスライスすると食べやすくなりますよ。
調味料で和えたら完成♪
春菊はワサワサしていますが、和えてしばらくすると、
だいぶしんなりしてきます。
焼いたエリンギにはしっかり味がなじみ、歯応えも◎
ごま油とすりごまで、ごまの風味をたっぷり楽しみながらどうぞ
![]()
【4人分】
エリンギ 4~5本
春菊 100g
ごま油 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
白すりごま 大さじ1![]()
1.エリンギは長さを半分に切り、4mm厚さに切る。
トースターやグリルなどで焼く。
2.春菊は4㎝長さに切る。茎の太い部分は薄くスライスする。
3.全ての材料を混ぜ合わせる。
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おだんごカフェのからだにやさしい
米粉のお菓子
米粉で作る、簡単&素朴スイーツ66レシピ
山本路子(みるまゆ)著
発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
1600円+税/B5変型/112P(全4C)
ISBN978-4-12-390280-9 C2077
2010年11月29日(月)全国書店にて発売!
楽天では予約できるようです→おだんごカフェのからだにやさしい米粉のお菓子ただいま、プレゼント企画の応募を受けて付けています

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嬉しく有難く、感激しながら読ませていただいています。
たくさんの方に支えられているんだな…と改めて実感。
ありがとうございます

アンケートのお答え、スイーツだけでなく野菜本のリクエストも多いです

なんとな~く、『私って、スイーツの方で期待されてる!?』
と感じることが多いので、私としてはちょっと意外…
でも、野菜の方も期待してもらっていると思うと嬉しい限りです♪
野菜もお菓子も、これからも両方頑張りまーす

おだんごカフェのからだにやさしい野菜引きレシピ
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