ホクホク甘いさつま芋ときのこのほっこり味噌汁
柚子こしょう仕立てで、ピリッとした美味しさをプラスします♪
たっぷりのきのこの旨味で、だしいらず。
さつま芋の甘さをすっきり味わえるよう、柚子胡椒をちょっぴり。
ただのお味噌汁がいつもと違う美味しさに
甘くてホクホク、ちょっぴり辛くて、ポカポカ度満点
お子様のいるご家庭では、柚子胡椒はそれぞれのお椀に
お好きな量を溶き入れてもＯＫです。
【４人分】
さつまいも １本
好みのきのこ ２００ｇ
味噌 大さじ１と１/２
柚子胡椒 小さじ１/２
１．さつまいもは１cm幅のいちょう切りにする。
きのこは食べやすく切り分ける。
２．鍋にさつまいもと水３カップを入れて火にかける。
煮立ったら火を弱めて、６～７分煮る。
３．きのこを加えて２～３分煮て、味噌と柚子胡椒を溶き入れる。
柚子胡椒は器に入れてから、溶き入れても。
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今日から１１月ですね。
今年もあと２ヶ月かと思うと、月日の経つ速さにびっくり
とりあえず、年賀状を買ってこなくちゃ～
さて、今日は実は健康診断なんです！
もう若くないので、体のメンテもしっかりしておかないと…
面倒だけど、行ってきます
バリウム飲むのか…
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