もうすぐハロウィン
特に何もしないけど、かぼちゃが食べたくなります^_^;
で、今日もかぼちゃレシピです♪
蒸したかぼちゃを潰して、上新粉と混ぜます。
かぼちゃの水分やお好みで、上新粉の量を調節してください。
上新粉が多いと、もちもち感がアップします。
また、蒸さずにトースターなどで焼くとホクホク感がアップ
お味噌の味付けとねぎの風味が甘いかぼちゃにピッタリです♪
おつまみやおやつにもどうぞ
【４人分】
かぼちゃ ３００ｇ
ねぎ １５㎝くらい
上新粉 ５０ｇ
味噌 大さじ１
ごま油 少々
１．かぼちゃは柔らかく蒸して潰す。
ねぎは粗く刻む。
２．１と上新粉、味噌をよく混ぜて、平たい丸型に整える。
３．フライパンにごま油を熱し、片面３～４分ずつ焼く。
かぼちゃの水分やお好みで、上新粉の量を調節してください。
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本当はハロウィンに、クッキーを作ろうと思って買ったクッキー型、
なかなか出番がないので、今日のレシピのお焼きを型抜きしてみました。
そんなに大きい型じゃないので、ミニサイズのお焼きになっちゃった
顔は、ちまちまと海苔を切って貼りました。
来年こそは、クッキーを焼こう！！！
それにしても今日は寒い～～～
こんな日に限って、アユの就学時健診だ…
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