炊き込むだけ、お手軽に作れるにんじんのピラフ♪
柚子胡椒をピリッときかせていただきます
にんじん1本はみじん切りにしますが、粗くてもOKですよ~♪
オリーブ油は、その香りと風味が消えないように、
半量は柚子胡椒とともに仕上げに加えます。
にんじんの鮮やかなオレンジ色を楽しみたくて、
玄米ではなく、分づき米(7分)で炊きました。
彩りに添えたチャービルの風味が、すっきり爽やか♪
イタリアンパセリやクレソンでも、見た目がきれいになりそう!
なくても、問題なく美味しいです
オリーブ油は、香りのいいエキストラヴァージンがおすすめ
その風味を楽しむために、半量は炊きあがってから加えます。
柚子胡椒がぴりっときいて、美味しさ倍増!!!
炊くだけなので、気軽に&簡単に作れます
【4人分】
にんじん 1本
にんにく 1かけ
米(7分米で作りました) 2合
塩 小さじ2/3
EVオリーブ油 大さじ1
柚子胡椒 小さじ1
チャービル 適宜
1.にんじん、にんにくはみじん切りにする。
2.米をといで通常どおり水加減をし、塩を入れてさっと混ぜる。
1とオリーブ油の半量を入れて炊く。
3.炊き上がったら、残りのオリーブ油と柚子胡椒を入れて混ぜる。
あればチャービルを添える。
にんじんは粗みじんでOK。
柚子胡椒の量は、お好みで加減して下さい。
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本以外にも、雑貨やアクセサリー等々オシャレなものが
いろいろありますよー(*^o^*)
昨日は母の日。
いつものように慌しい1日でしたが、小さなプレゼントいろいろ
これは、アユが幼稚園で作ってきた、首飾り♪
裏にはいろいろメッセージが書かれていました。
ようちえんにつれてきてくれてありがと。
いつもおようり(お料理のことですね…)してくれてありがとう。
だいすきだよ。
ままといくおさんぽたのしいよ。
ままいつもありがと。
ままとやるおようりたのしいよ。
などなど…とても可愛くて嬉しいメッセージでした
そして、パパから梅酒。
アユからメッセージカード。
ハルからお手紙。
アユがくれた赤いメッセージカードは、某有名菓子メーカーのもの。
アユがスーパーに置いてあったのを、すかさず見つけてお持ち帰り。
ハルは便箋に、メッセージを書いてくれました。
そしてアユが、こんなことを…
『みーちゃんみたいなママになりたい♪』
嬉しいけど…ダメダメ、私みたいには絶対にならないでーーー!
私はせっかちで細かいことにうるさい…
まぁ、そのうち 『あぁはなりたくない』 と、思われることでしょう(^^;)
おっとりして心の広ーいお母さんに、私自身が憧れます
ハルは私のこと、『怖い…』と、時々言ってます
あぁ反省…ヾ(_ _。)
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