ごまみそ風味で味わう、おからお焼きのレシピです
人参は、みじん切りに。
ちょっとだけ、面倒ですが…
私はお弁当にも入れられるように小さめに作るので、
大きめにカットすると、成形がしにくいのです(^^ゞ
お味噌の量はお好みで調整して下さい。
大さじ１くらいでも、ごまの風味で充分美味しいのですが、
お弁当用にはちょっと濃いめがいいかも♪
たっぷり作って冷凍しておけば、お弁当用自家製冷食に。
私はいつも、前の晩に冷蔵庫にうつして自然解凍し、
朝、トースターで焼きなおしています。
急に必要になった時は、解凍せずに凍ったまま焼いてもOKです。
人参とお味噌の味わいに、ぷちぷちのごまの風味が美味しいです
【１５個前後】
おから １５０ｇ
人参 小さめ１本（１５０ｇ）
味噌 大さじ１～１．５
白いりごま 大さじ２
片栗粉 大さじ２
ごま油 少々
１．人参はみじん切りにして、ごま油以外の材料とよく混ぜ、
直径４㎝くらいの平たい丸型に成形する。
好みで表面にごま（分量外）をつける。
２．フライパンにごま油を熱し、１を片面４分ずつ焼く。
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ホントにお気に入りで、毎日おからを食べる我が家では、
なくてはならない食材です
さて、GWもそろそろ終わりが近づいてきましたね～
我が家はちょこちょこ近場に出かけて過ごしております。
今日は、節句のお祝いをする予定だったのですが…
うーん、肝心の息子の具合が昨日から悪いのです。
今朝は熱があり、『梅醤番茶ちょうだい…』と、起きてきて
それだけ飲んで寝ています(-ω-;)
ホントは手巻き寿司の予定で、昨日からいろいろ用意して
楽しみにしていたのだけど、どうかな…
では、残りのお休みを楽しんでくださいね
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