材料はたったの２つ、玉ねぎとしょうゆのみ。
（食べるとき、お好みで紅しょうがは添えますが…）
これだけなのに…訂正、これだけだから最高に美味しい
調理法もこの上なくシンプル。
玉ねぎとしょうゆをお鍋に入れて、じっくりと蒸し煮にするだけです。
くったりと柔らかく煮えたら、全体を混ぜ合わせます。
そのまま少し置くと、じんわり味がなじんでさらに美味しく♪
玉ねぎの甘さが充分あるので、みりん等もいりません。
しょうゆのみで、美味しさ全開ーーー！！！
我が家の子供達は、最近どうやら玉ねぎが一番の大好物らしく、
ガツガツワシワシ食べてましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
玉ねぎがとにかく甘～い！
なので、紅しょうがを添えるとすっきりいただける感じ。
無くてももちろん美味しく、玉ねぎの甘さや旨味を
よりダイレクトに味わえると思います♪
た～っぷりと玉ねぎをお楽しみくださいね
【４人分】
玉ねぎ ３個
しょうゆ 大さじ１．５～２
紅しょうが 適宜
１．玉ねぎは縦半分に切り、繊維を経つように５mm幅に切る。
２．鍋にしょうゆと１を入れ、さっと混ぜて蓋をし１０分程蒸し煮にする。
仕上げに全体を混ぜ合わせる。
出来たらそのまま少し置き、味をなじませてからどうぞ。
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今日のレシピ、先日ご紹介した【vermicular/バーミキュラ】で作りました！
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無水で作る蒸し煮、私の得意とする料理ですが
このお鍋はそういった料理にとても向いていると思います。
素材の旨味を逃すことなく味わえるって、嬉しいですね♪
意外にサイズも大きく底面積もあるので助かります。
（底面積のあるお鍋が無い場合は、フライパンを使うと作りやすいですよ～）
それに見た目が可愛いと、作るテンションも上がるってもんです
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