春菊は生のまま、じゃがいもとともに
さっぱりといただきます♪
秋冬は、好きな野菜が多くて嬉しいです♪
春菊は葉物の中では１番かも…というくらい好き！
それだけで風味が強く、和風でも洋風でも美味しい♡
今日のレシピは生で味わいます(*^m^*)
レモン汁でさっぱりですが、じゃがいものおかげで
しっかり食べ応えがあります♪
オリーブ油の香りとにんにくの風味で、
ちょっぴりイタリアンな美味しさでもあります！
材料＞４人分春菊 １００ｇ
じゃがいも ２個
にんにく １かけ
Ａ）レモン汁 大さじ１
EVオリーブ油 大さじ１/２
塩 小さじ１/３
作り方１．春菊の葉は適当に手でちぎる。
じゃがいもは薄いいちょう切りにする。
にんにくは薄くスライスする。
２．トースターにじゃがいもを並べて、
その上ににんにくを散らし、６～７分焼く。
３．２と春菊をＡで和える。
茎が太い春菊の場合、柔らかい葉を摘んで作ります。
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自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
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昨日はちょっとしたことだったのですが、
アユをかなり叱りつけました(;｀O´)
アユは人の話をテキトーに聞いて何でもかんでも
「はい、わかった。」と言うものだから、
ホントにわかってるの？と、さらに怒りが！！！
まぁそうはいっても相手は５歳の子どもですから、
・次からは気をつける。
・言われたことに、適当に返事をしない。
…ということで説教終了。
その後「次からはどうするんだっけ？」と聞いたら、
「○○をちゃんとやる。」→これはＯＫ！
「“はい”ばっかりじゃなくて、“うん”て返事をする。」
思いっきり脱力…Σ(|||▽||| )
アユちゃん、全然わかってないよ…
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