『かぼちゃ月間』最後の本日、やっぱりかぼちゃで♪
かなりかぼちゃが続いちゃってスミマセン(-人-)
（しかも、ハロウィンだというのに地味…）
ほっくりのかぼちゃと、シャキッとした蓮根！
それに合わせるのはにんにく＆柚子胡椒♪
とってもシンプルで、いつもながら
素材の味をしっかり堪能します(*^m^*)
にんにくのすりおろし＆柚子胡椒と和えてから蒸します。
蒸し上がったものを和えてもいいのですが、
火を通すことで、マイルドな味わいになります♪
まだちょっと辛さに弱いアユにもこれでOK～(*^^)v
我が家には蒸し器が無いので、いつものように
鍋にケーキクーラーを置き、その上に乗せて蒸します。
かぼちゃと蓮根の量は、お好みで変えて下さい。
ほっくりと辛さの中に甘さを味わいたい→かぼちゃ多め。
シャッキリと爽快な辛さを楽しみたい→蓮根多め。
私はたいてい同量で作り、蓮根ばっかり食べてます♡
（蓮根、とにかく大好物なんです！）
材料＞４人分かぼちゃ ２００ｇ
蓮根 ２００ｇ
にんにくのすりおろし １～２かけ分
柚子胡椒 小さじ１～
作り方１．かぼちゃと蓮根は、それぞれ１口くらいに切り、
にんにく、柚子胡椒と和える。
２．１を深めのカレー皿等に入れて、器ごと約１５分蒸す。
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『かぼちゃ月間』は終わりましたが、
来月以降も、かぼちゃレシピはありますので、
引き続きお付き合いくださいね(*´∇｀*)
（もういいって！？）
それにしても…もう１０月も終わりだなんて！
今年もあと２ヶ月！？
早過ぎます…年賀状どうしよう(;-_-)
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