いつでもたいてい家にある素材を使って
さっと作れる、和え物のようなサラダです♪
私は長ひじきが好きなので、そちらを使うことが
多いのですが、芽ひじきでもＯＫです。
じゃがいもとにんじんと、さっと茹でて和えるだけ。
粒マスタードでさっぱり味なのですが、
それだけだと酸味がやや強すぎるので、
白味噌を加えてまろやかさをプラスします♪
この組合わせは私の中では定番です(*^^*)
ちょっと冷してサラダ風に食べるのがオススメ。
粒マスタードの酸味でさっぱりといただけます♪
材料＞４～５人分長ひじき １５ｇ前後
じゃがいも １個
にんじん １/２本
粒マスタード 大さじ１
白味噌 大さじ１
作り方１．ひじきは水で戻してよく洗う。
じゃがいもとにんじんは細切りにする。
２．１を熱湯で２～３分茹で、ザルにとって水気をしっかり切る。
３．粒マスタード白味噌を混ぜ合わせ、２と和える。
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好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪
３冊目のレシピ本、発売中です♪
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昨日は、すごーーーく久しぶりに美容院に行き、
髪の毛をカットしてきました。
ストレートで全くボリュームの出ない髪質なので、
必ずといっていいほどパーマをかけるのですが、
今回はパーマ無し＆バッサリ！！！
（こどものようになっちゃいました(^^ゞ）
とにかく頭が軽い～♪
髪を結ぶと、それだけで頭痛がしたり肩がこったり
していたので、とっても楽になりました(*^o^*)
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