ごぼうはいつも、甘辛味のフツーのキきんぴらにしてしまうことがほとんど。
子供達もそれが大好きなんですよね♪
でもちょっといつもと違う味付けで作ってみたくて♡
ホントはカレー味を強く出したかったのですが、子供にも食べやすいように
ケチャップを多目にしました♪
小さなお子様向けにはカレー粉の量を加減してくださいね。
味見の時は、ん！？…と思ったのですが、ちょっと時間がたっていただいてみたら、
案外美味しくて、コレも定番のキンピラになりそうです♪
材料＞４人分ごぼう ３００ｇ
ケチャップ 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
カレー粉 小さじ２
しょうゆ 少々
ごま油 少々
作り方１．ごぼうは斜め薄切りにしてから、千切りにする。
２．フライパンにごま油を熱してごぼうを炒め、しょうゆ以外の調味料を加える。
さっと混ぜ合わせたら、蓋をして蒸し焼きにする（焦げ付くようなら水少々を足してください）。
３．最後にしょうゆをさっとまわしかけて出来上がり。
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