おろし蓮根のもちもちを、スイーツとして味わっちゃう♡
ただただ混ぜるだけ、あんこを添えれば出来上がり(*^^*)
おろし蓮根団子の梅ソース の時以来、これにあんこを添えて食べたい♡
…と思いつつ、アワワ…１年経っちゃいました！
（簡単だから、さっさと作ればいいのにね(^^ゞ）
思ったとおり、やっぱり小豆餡とよく合います♡
本葛粉は加えなくても、蓮根だけでもったりぽったりするのですが、
体を温める効能も期待して、今回は本葛粉入りで。
蓮根て、それだけでほのかに甘～い♪
ちょっぴりの塩が、蓮根の滋味深い美味しさを引き立たせてくれます！
なんだか見た目、そばがきのようですね～♪
作り方も、混ぜるだけで一緒ですね…
甘い餡でしたら、蓮根に甘さは加えなくても充分美味しい♡
甘さのない餡でしたら、蓮根に少し甘さを加えるといいと思います。
子供達と取り合いながら（笑）蓮根１節分あっけなく完食！！！
きな粉や抹茶をふりかけても美味しそう♡
素朴なスイーツは、ほっこり幸せを感じます…(*´∇｀*)
材料＞３～４人分蓮根 １節
塩 少々
お好みで本葛粉 小さじ１くらい
小豆あん お好きな量
作り方１．蓮根をすりおろして、塩、本葛粉と混ぜる。
２．ぽってりとするまで、混ぜながら火にかける。
スプーン２本で丸めるようにしながら器に盛り、小豆あんを添える。
あんの甘さに応じて、粗製糖や甜菜糖等で甘さを足してください。
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