レシピといっても、塩・コショウをふりただただ蒸し焼きにするだけ。
ですが、じーっくり焼いたお野菜はすっごーく甘くて美味♡
野菜そのものを存分に味わえます(^-^)
こんな風にいただくと、人参なんて何本もペロリと食べられてしまいます。
私はにんにく好きなので、スライスしたものを一緒に蒸し焼きにしますが、コチラはお好みで。
塩で焼いただけでも充分美味しいです♪
シンプル、そして素材がいいからこそ味わえる“ごちそう”なのです♡
材料人参、大根など お好きな量
塩 少々
にんにくの薄切り 適量
オリーブ油 少々
荒挽き黒こしょう 少々
作り方１．人参、大根は厚さ１cmくらいに切って塩をふる。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、人参・大根を並べ入れてにんにくをところどころに乗せる。
蓋をして、両面７～８分ずつ焼いて出来上がり。
お好みで荒挽き黒コショウをふってどうぞ。
コチラ、先日のお招きランチ でお出ししたもの。
細めの大根を一緒に蒸し焼きにしました。
大根は人参よりも、柔らかくなるまでに時間がかるので焼き時間長めで。
大根もこれまた美味なのです～(*≧ｍ≦*)
そうそう、私の大好きな＆尊敬しているといってもいいブログ友達のあいやこさん が、
先日めっちゃくちゃ美味しそうな大根ステーキ を作ってました！！
なんと４cm厚さの大根を１時間かけて焼いたという、そのステーキ！！
私もノックダウンでした～”(*>ω<)o"
お野菜ってほんとにスゴイ！！それだけで甘い♡旨い♡
決してお肉やお魚に負けないのですv(*'-^*)♪
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どうぞよろしくお願いします(o*。_。)oペコッ
