![キャベツのシンプル無水煮浸し](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/11/ad/j/o0213032010275908333.jpg?caw=800)
ただ今我が家にたくさんある野菜達→じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ
特にキャベツ、冷蔵庫でかなり場所を取っているので、
早めに消費しなくては…(^^ゞ
というわけで、まずは外葉を使った、キャベツ消費レシピ?です♪
キャベツをザクザク切って、油揚げと蒸し煮にするだけ。
味付けもシンプルにみりんとおしょうゆで。
無水でじっくりと火を通すので、キャベツの美味しさが詰まってます♪
暑くなってきて、夏野菜やヒンヤリしたものを食べることが多くなりがち…
ふと、じんわりと味わえる、なんてことない野菜レシピも恋しくなるものです♡
↑の画像、外葉なので青々としてますね~~~!
ちょっと固めでしたら、火にかける時間を長めにしてくださいね。
温かいうちでも、冷めても美味しくいただけます♡
外葉を使って小ぶりになった、残りのキャベツ消費レシピ?は、また明日以降に♪
じゃがいも、人参、玉ねぎの消費にも励んでいますので…(^^ゞ
![材料](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/5c/06/g/o0016001610275908336.gif?caw=800)
キャベツの葉 5~6枚
油揚げ 2枚
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
![作り方](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/e5/0e/g/o0016001610275908337.gif?caw=800)
1.キャベツの葉は食べやすく、適当な大きさに切る。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、横半分に切ってから1?幅に切る。
2.1を鍋に入れて、みりん・しょうゆを回しいれ、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/ce/39/g/o0014001510275908338.gif?caw=800)
時々蓋を開けて混ぜ、焦げつかないように気をつけてください。
![マーク](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/95/11/g/o0042003810275908340.gif?caw=800)
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*いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
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このところ、何だかバタバタしています(-"-;A ...アセアセ
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ベジ料理のレシピ本、9月に出版します!!!
ブログで人気のあったレシピも満載、もちろん新作レシピあり、簡単スイーツあり!
盛りだくさんの内容になりそうでーすO(≧∇≦)O
主婦の友社さんより、9月発売予定です♪よろしくお願いします(^ー^)ノ
皆様からのコメントを抜粋して、掲載させていただく予定でいます。
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たくさんの方にご購入いただいているようで…本当にありがとうございます♪
ご購入いただいた方がいらっしゃいましたら、お知らせいただけると嬉しいです。
もしお礼を言い忘れている方がいらっしゃいましたら、遠慮なくお声をかけてください!
是非お礼を申し上げたいので…よろしくお願いします(^ー^)ノ
![cover帯付き](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/de/26/j/o0153020010275908345.jpg?caw=800)
書名/おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ
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ここから先は、昨日の出来事&私のつぶやきです…
昨日は久々に、仲良しのMちゃん宅で、おうちランチ&カフェでした。
ここ2~3ヶ月は何かと忙しく、友人とゆっくり会えることがあまりなかったので、
とても楽しみにしていました♪
とはいえ、毎日バタバタしているもので、持参したお料理はこれだけ…(^^ゞ
![キャベツのシンプル無水煮浸し](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/c8/be/j/o0256017010275908347.jpg?caw=800)
ポテトサラダと、家に残っていた酒粕のケーキ(左)と、
最近試作に励んでいる小麦粉を使わない新作のパウンドケーキ(中央)♪
もう1品くらい持っていこうと思っていたのですが…
ごめんね、Mちゃん、無理でした(^^ゞ
ですが、Mちゃんの用意してくれたお料理と、もう1人のお友達M香さんが
持参してくれたお料理も並べたら、とっても豪華なランチになりました♡
![キャベツのシンプル無水煮浸し](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/60/d7/j/o0170025610275908349.jpg?caw=800)
焼きナス・しらす・かつおたっぷりソーメン
納豆餃子
じゃがいもと枝豆の塩炒め
ポテトサラダ
このところ、なんとなく気分の乗らない日が続いていました(>_<)
特に大きな理由はないのです、梅雨でジメジメしているせいでしょうかね~
何となく、ナイーブになってしまうことってないですか?
でも昨日は2人にそんな私の他愛のない愚痴というか弱音というか…を
聞いてもらったら、なんだかすっきりしました!
私はあまり落ち込み過ぎると、愚痴も弱音も言えなくなります。
そういうことを口にすることすら、出来ないのです。
口にすることで余計に落ち込んでしまうんですよね…
なので、愚痴が言えるということはだいぶ調子が戻ってきたという証拠♪
今頃、“5月病”だったのかも…(^^ゞ
とにもかくにも、やっぱり仲良しの友人と囲む食事は楽しいもの♡
食事後に、Mちゃんのお隣さんも加わって、今度は幸せなスイーツタイム(*^m^*)
GIRLS(オバちゃん!?)4人が集まれば、時間はいくらあっても足りなーい!!!
ですが、子供達のお迎えがあるので、名残惜しんで友人宅を後にしました…
ただの私のつぶやき…ここまで読んでくださった方がいらっしゃいましたら、
ありがとうございますm(。_。=))m ペコペコ…
そうそう、新作のケーキは、後日レシピを公開しますねヽ(=´▽`=)ノ
![マーク](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/14/mirujets/95/11/g/o0042003810275908340.gif?caw=800)
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