私はごはん党なので、麺は（特に平日は…）あまり食べないのですが、
久しぶりに１人のランチに麺をいただきました♪
（なので珍しくレシピの分量が１人分です。）
いつもお昼は前日の残り物で済ませていますが、
炊いた玄米もおかずの残りも無い…Σ(T□T)！
でも冷凍の讃岐うどん（旦那が好きなので…）が確かあった…
たまにはうどんも食べようではありませんか♪
出汁もめんつゆもいりません～v(≧∇≦)v
野菜とともに茹で上げて、昆布茶で和えれば出来上がり～♪
柚子胡椒を添えて…ぐるぐる混ぜ合わせていただきまーす！
ねぎは斜め切りにして一緒に茹でましたが、
小口切りにしてトッピングにしてもいいかも知れません(^-^)
きのことねぎが絡んだ、優しい昆布茶味のうどんに
柚子胡椒でピリッとパンチをきかせます！
昆布茶も柚子胡椒も、我が家では欠かせません～♡
材料＞１人分うどん（冷凍）１玉
好みのきのこ １００ｇくらい
ねぎ １/４本
昆布茶 小さじ１
柚子胡椒 少々
しょうゆ 適宜
作り方１．きのこは食べやすいように切り分ける。
ねぎは斜め薄切りにする。
２．鍋に湯を沸かし、沸騰してきたら１とうどんを入れる。
うどんがほぐれてきたら、ひと煮立ちさせてザルにあげて水気をきる。
３．２を昆布茶で和えて器に盛り、柚子胡椒を添える。
しょうゆは味をみてお好みで加えてください。１人分でしたら小さじ１/２くらいで十分です。
今日もお越しいただいて感謝感激です♡いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪
＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪
いつもながら何かとバタバタしています…
コメントのお返事・ご訪問、相変わらず遅れがちになりそうですがお許しくださいm(__)m
皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！
「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」
たくさんの方にご購入＆活用していただき感激です♪
大変嬉しく、感謝でいっぱいです！(≧▽≦)
日々の料理の参考に、少しでもお役にたてれば嬉しいです(´∀`)
発行／主婦の友社 定価／980円（本体933円+消費税）
ISBN／978-4-07-262562-0
※アマゾンでのご注文は→コチラ♪
スイーツレシピ本、発売中です！
こちらも…たくさんの方にご購入いただき感謝でいっぱいです♪
また、「作ったよ～！」とのご報告もいただき、嬉しい限りです！
皆さん、ありがとうございまーーーーすヽ(=´▽`=)ノ
ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡
スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡
お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡
今日も明日もHappyでありますように…♪いつもあなたの応援クリックに、感謝感激です (*´∀`)ﾉ♪