長いもと水菜、両方のシャッキリ感を楽しみます♪
お醤油ベースの味付けに、柚子胡椒のピリリ感！
米酢も入れるので、サッパリ♪
シャキシャキ美味しくて、お箸がすすむサラダです(*^o^*)
和えてから時間が経つと、水菜はしんなりしますが、
それはそれで美味しかったです。
ピリッとした柚子胡椒の辛さが、なんとも最高！
量はお好みで加減してくださいね(^^)
作り方は切って和えるだけ！
とーっても簡単なので、どうぞお試しください(o^∇^o)ノ
材料＞４～５人分長いも １２?（２５０～３００ｇくらい）
水菜 １００ｇ
Ａ）米酢 大さじ１/２
しょうゆ 大さじ１/２
柚子胡椒 小さじ１
作り方１．長いもは長さ３～４?、５?角くらいの棒状に切る。
水菜は３～４?長さに切る。
２．１とＡを和える。
柚子胡椒の量は、お好みで加減してください。
＊いつもながら、何かとバタバタしております(・Θ・;)…
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３冊目のレシピ本、発売されました♪
おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」
主菜＆副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
131レシピを掲載。
素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
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野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
アイデアとヒントが満載です。
発行／マーブルトロン 発売／中央公論新社
ISBN/978-4-12-390221-2 定価￥1680（税込）
いつも応援してくださっている皆様のおかげです！！！
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心からお礼申し上げますm(__)m
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続きは、お時間のある方はどうぞ…
今日５/１８は息子ハルの７歳の誕生日です♪
昨日の日曜日、ささやかに家族でお祝いしました。
我が家は、プレゼントも本当に質素です。
今年は、ハリー・ポッターシリーズの本と計算ドリル（笑）
ウチの息子、計算好きなんです(^^ゞ
料理は、ハルのリクエストでクレープパーティー！
米粉のクレープで、いろいろなものを巻き巻き♪
天気も悪く、パーティーは夜だったので写真は断念(>_<)
一応ケーキだけ…
米粉のスポンジケーキの苺ショート。
毎年この時期、苺が手に入りにくいので
違うケーキになることが多いのですが、今年は大丈夫でした！
苺をふんだんに使って、スポンジとクリームでシンプルに。
試作をする時間がなくて、ちょっと失敗(≡д≡)
スポンジは固くなってしまい、クリームは足りなかった…
リベンジして、上手くいったらレシピアップしますね～！
早いもので、ハルが生まれて７年経ちますが、
いまだにはっきりと、出産した時のことを覚えています。
小さく生まれたハルは、なかなか大きくならず心配だったな…
今も大柄ではなく、どんなに食べても細い（羨ましい～）。
でも病気はほとんどせず、丈夫で健康！
なによりも有難いことです。
そんなハルが昨日言ったこと…
家族の年齢の話になり、パパが、私が何歳か知ってるかきいたところ、
「２５歳！」って言うんです～～～(゜゜;)
「そんな風に教えられてるのか？違うぞ！！！」とパパが訂正しようとしたら、
「それが希望！だってその方が長持ちするでしょ♪」
長持ちって…（笑）！！！
あ、２５歳だなんて教えてないですよ～！
ちゃんと本当の歳を教えてあります。誤解のないように…(^^ゞ
どうやら長持ちさせて、まだまだ面倒を見てもらう気でいるようです。
もう７歳、まだ７歳、どちらともいえますが、
何はともあれ、健康で元気に過ごせていることに感謝。
自分の気持ちにまっすぐに生きていって欲しいと思います。
そして、生まれてきてくれたことに…心からありがとう。
読んでくださってありがとう～～～♡応援クリックにも、心から感謝です (*´∀`)ﾉ♪