我が家の定番おやつ♪
おから＋お米の粉で作る簡単おからスイーツです(v^ー^v)
おからと上新粉、それに甘さを足して蒸すだけです。
簡単なので、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいところ♪
ちょこっと小さいもちもちスイーツ、ついつい食べすぎちゃいます(^^ゞ
このレシピ、先日私にレシピをプレゼントしてくれたizumimirunさん に贈ります♪
私のスイーツレシピを作ろうとしてくれたらしいのですが…
材料がなくて断念したらしいとのこと(>_<)
私のレシピは一般的なものとくらべると、材料も工程もシンプルだと思うのですが、
まだまだですね(^^ゞ 申し訳ないです…
そこで、材料も少なく本当に簡単なのでこれなら作れるだろうと！
とはいえ、お忙しいと思いますので、お作りにならなくてもいいですからね～
おからスイーツは、私も大好きなので自分のために作っただけですから…
ココアーパウダーを使って、ちょい生チョコ風。
もちもちの食感とココアがなんともいえない美味しさです♪
ちょっとビターな大人味(*^^*)
材料＞３人分おから（椿き家さんのもの を使っています） １００ｇ
上新粉 ４０ｇ
ココアパウダー １０ｇ
メープルシロップ ３０ｇ
仕上げのココアパウダー 適量
作り方１．おから、上新粉、、ココアパウダー、メープルシロップをよく混ぜる。
２．型に平らに押し入れて、強めの火で２０分ほど蒸す。
３．切り分けて、ココアパウダーをまぶす。冷やしてどうぞ♪
もうひとつは、きな粉をまぶしてわらびもち風。
もちもちときな粉は、いうまでもなく懐かしい美味しさ…
こちらは、子供のおやつにもぴったりですね♪
材料＞３人分おから（椿き家さんのもの を使っています） １００ｇ
上新粉 ４０ｇ
甜菜糖（or粗製糖）２０ｇ
水 大さじ１
仕上げのきな粉 適量
作り方１．おから、上新粉、甜菜糖（or粗製糖）をよく混ぜる。
２．型に平らに押し入れて、強めの火で２０分ほど蒸す。
３．切り分けて、きな粉をまぶす。冷やしてどうぞ♪
型は私は１３×１１?の流しかんを使いましたが、なければ蒸すのに耐えうる容器なんでもＯＫ♪その場合、取り出しやすいように、クッキングシート等を敷いておくといいと思います。
加える水の量は、使うおからによって変わってきます。様子をみながら足してください。ゆるすぎるともちもち感があまりなかったり、固まりが悪いです。
握ってまとまる程度、型に入れるときはぎゅっと押し詰めるとまとまる感じです。
izumiさんからのプレゼントレシピ、
コロコロおやつ☆紅茶パン のみるまゆバージョンはこちら。
ほんの少し、レシピの配合を変えさせていただきました。
一応ご参考までに載せておきますね。
材料絹ごし豆腐 ６０ｇ
メープルシロップ １５ｇ
小麦粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１／２
ティーバッグの紅茶の葉 小さじ１／２
塩 ひとつまみ
変えたのは、私には甘すぎるかなぁ…と思ったので、メープルシロップを半量に。
ベーキングパウダーも半量にしました。他は同じです。
固めの生地になったので、型は使わずスプーンでぽてっと天板に落として焼きました。
あとは同じなので作り方はizumiさんのところでどうぞ→コロコロおやつ☆紅茶パン
とっても美味しくて簡単！子供たちも気に入ったようでした(*^^*)
izumimirunさん、本当にありがとうございました＆ごちそうさまでしたーーーー♡
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お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪
ベジ料理のレシピ本、９月に出版します！！！
ブログで人気のあったレシピも満載、もちろん新作レシピあり、簡単スイーツあり！
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ここから先はレシピに関係のない、私のつぶやきです。
お時間のある方だけどうぞ…
先週、私にとって運命の出会いがありました！
お相手は、以前から知り合いだったＫちゃん♪
一緒にランチをする機会があり、その席でなぜだか自然に、
心の奥の精神部分に触れる話になったのです。
彼女と私、ものの感じ方やとらえ方、今まで生きてきた中で残った傷跡、
自分自身の呪縛からの開放…そういった心の深いところでシンクロする部分が多く
お互いの中に、自分自身を発見したような不思議な感覚でした。
私達は、とりたてて連絡をとりあったり会う約束をしたり…ということは全くありませんでした。
ですが、ふと気づくと隣り合わせで座っていたり、
顔を合わせばなんとなく近づいて笑い合い…といった風。
そして…ついに本当の出会いを果たしたわけです！
その翌日、Ｋちゃんが私の家に遊びに来てくれました。
お出ししたのが、私の素朴すぎる今日のレシピのおからスイーツ↑
と、クッキー諸々…
なんてことない、私のスイーツを口にした彼女、
「なんだろうこの美味しさ…優しい味がする…」
そう言って、しみじみと味わってくれたのです。
何度も何度も、「優しいんだ、優し～い味なんだよね…」と。
どんなに嬉しかったことでしょうか。
そして、持参してくれた私のレシピ本にサインを書かされ（笑）、
いろいろな話をして、素敵なひとときを過ごしました。
たくさんの出会いがある中で、自分と同じ思いや価値観をわかちあえる
誰かとの出会いは、まさに奇跡的だと思います。
そんな出会いに、心から感謝をせずにはいられません。
ブログを通じての出会いも然り。
皆さんからいただく勇気と元気とともに、感謝の気持ちを胸に刻んで、
今日からまた頑張りまーす！！！
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