先日いただいた“林檎蜂蜜”をいただいてみたくて、
今日のおやつはパンケーキを焼きました。
全粒粉のパンケーキは小麦粉だけで焼いたものより、香りも風味もＵＰ♪
もちろん栄養的にもいいですよね(*^^)v
甘さは控えめなので、卵やチーズを乗せて朝食代わりにもオススメです。
ところで、“林檎蜂蜜”のお味は…
確かに蜂蜜に林檎の風味が（←そのまんまですね…^^ゞ）。
林檎のおかげで、何となくただの蜂蜜よりもサッパリ感じて食べやすいような気がします。
パンケーキが余ったので冷凍して、休日の朝にまたパパと一緒にいただこうと思います(^^♪
材料＞直径８ｃｍくらいのもの７枚Ａ）全粒粉 ５０ｇ
小麦粉 ５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
塩 少々
豆乳 １５０?
メープルシロップ 大さじ１
作り方１．Ａをふるい、豆乳とメープルシロップを加えて混ぜる。
２．フライパンに油（分量外）を熱し、１を好きな大きさに丸く落として両面焼く。
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