じゃがいもと人参のシンプルなオイル蒸し。
柚子胡椒の辛さとガーリックの風味で美味しさアップ♪
じゃがいものホクホク感と柚子胡椒の組み合わせに
最近ちょっとハマってます(*^m^*)
甘い人参にもよく合うので、両方を一緒にいただきました。
ベースは塩味ですが、柚子胡椒＆ガーリックのおかげで、
ちょっぴり大人味＆おつまみにもよさそうな仕上がり♡
辛さの中にも甘さが引き立ち、後を引く美味しさです！
材料＞４～５人分じゃがいも ２個
にんじん １本
にんにく １かけ
オリーブ油 大さじ１/２
柚子胡椒 小さじ１
塩 ２～３つまみ
作り方１．じゃがいもは７～８?厚さに切る。大きければ半月切りに。
にんじんは７～８?厚さの斜め切りにし、大きいものは半分に切る。
にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンに１とオリーブ油を入れ、さっと混ぜる。
柚子胡椒を上に乗せて蓋をし、１０分ほど蒸し焼きにする。
３．火が通ったら塩をふり、全体を混ぜ合わせる。
柚子胡椒の量は、お好みで加減して下さい。
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