しいたけの肉詰めを、お豆腐で作ったものです。
海苔としょうががアクセントの和風ファルシー。
お豆腐なので、柔らかくてふんわり～(￣▽￣)。ｏ０○
お肉で作ると、しいたけよりもお肉の味が勝ってしまうのですが、
お豆腐ならしいたけの風味を生かして、存分に味わえます(^-^)
軸の部分もしっかりと使い、しいたけの風味さらにＵＰなのです♡
コロンとまあるい見た目もカワイイ♡
トースターで手軽に作れちゃうところも◎です♪
材料＞４人分しいたけ １２～１４個くらい
木綿豆腐 １丁
Ａ）片栗粉 大さじ２
しょうゆ 大さじ１／２
しょうがのすりおろし １かけ分
海苔 １枚
作り方１．しいたけは軸をとる。軸の固い部分は除き、残りはみじん切りにする。
かさの内側に片栗粉（分量外）をふっておく。
２．豆腐は水切りをし、Ａと１の軸の部分と、
海苔をちぎりながら加えてよく混ぜておく。
３．２を１にこんもりと詰める。
オーブントースターで１０～１２分程焼いて出来上がり。（焦げないように注意してくださいね。）
★下記のランキングに参加しています。クリックして下さると嬉しいです♪
