ざくっと大きめに切ったキャベツをシンプルな蒸し焼きに♪
シンプルさがたまらない美味しさです(*≧ｍ≦*)
春キャベツの梅味噌クリーム煮 、キャベツの香ばし醤油蒸し♪ごま油風味 なんかも、
とってもシンプル＆簡単でキャベツを堪能できるレシピ。
今日のレシピも、さらにシンプル♪切って焼くだけですからっ(*^^)v
塩とにんにくのみで、キャベツの美味しさを引き出します。
野菜の美味しさを丸ごと味わえるお料理って、食べていて本当に幸せを感じます。
作るのが簡単なところも魅力♡
そうそう、ステーキといえば我が家で大絶賛だったこんなのも→どーんと味わう♪人参ステーキ
キャベツは、どちらかというとぎゅっと詰まった重めの物の方が焼きやすいです。
外葉をちょっと使って小ぶりになったくらいがちょうどいいですよ～♪
丸ごとでももちろんいいのですが、その場合はフライパンに入るように、
切り分ける大きさ＆使う量を加減してくださいね。
材料＞４人分キャベツ 使いかけの小ぶりのもの
塩 適量
にんにくのみじん切り １～２かけ分
オリーブ油 少々
作り方１．キャベツは８～１０等分のくし切りにして両面に塩をふり、
しばらく置いておく。
２．フライパンにオリーブ油を熱してキャベツを並べ入れ、にんにくを全体にちらす。
蓋をして両面を７～８分ずつ蒸し焼きにする。
お好みで最後に蓋を取って焼きつけて、焦げ目をつけても◎
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楽しみでありながら…ドキドキですっ♪
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