ちょっと変わった大根の煮物。
ピーラーで長く薄～く切ります。
最後の方はピーラーでは無理になるので、
包丁で切るかお味噌汁にでも入れちゃってください。
ヒラヒラ、ヒラヒラ～
薄いので煮物といっても短時間で出来るんです(*^^*)
気候的にも中途半端な今の季節にちょうどいいかも♪
梅味でサッパリなので、冷たく冷やすとサラダ感覚でいただけます。
もちろん温かくして食べても◎
わりと暑かった今日は、冷やしていただきました。
おでんやふろふきの、分厚い大根とはまた違った美味しさを楽しんでくださいね♡
材料＞４人分大根 １２cmくらい
梅干し １～２個
だし汁 １／２カップ
みりん 大さじ１／２
しょうゆ 小さじ１
梅干しは、しょっぱさによって量を加減して下さい。
作り方１．大根はピーラーで薄く切る。
梅干しは包丁でたたいておく。
２．鍋に全ての材料を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
★下記のランキングに参加しています。クリックして下さると嬉しいです♪
