一昨日 は、上新粉のパンケーキ シリーズでしたが、
今日は蒸しパンシリーズの、新テイスト♪
ねぎと味噌の風味が、もっちりふんわりな蒸しパンに
美味しくなじんで、ついつい手が伸びちゃう～♡
今までの蒸しパンと同じく、材料を全てスプーンでぐるぐる混ぜるだけ！
ただ、初めに味噌を少量の豆乳でよく溶き合わせてくださいね。
全量と混ぜるより、少量の豆乳で溶く方が混ぜやすいと思います。
ねぎは万能ねぎを使いましたが、普通のねぎを刻んでもＯＫ。
上新粉とねぎと味噌ですから、軽食としてもいけちゃう(^^)
蒸しパンは、味のバリエをいろいろ楽しめるのも魅力♡
蒸しパンだけで数限りなく（？）レシピが生まれそう～♪
次回は、同じく味噌を使って甘いタイプをご紹介します(*´∀`)ﾉ
材料＞６個分上新粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
万能ねぎの小口切り 大さじ３くらい
豆乳 ３/４カップ（水の場合は１２０cc）
みそ 大さじ１
作り方１．ねぎはトッピング用に少々とりわけておく。
ボウルに味噌と豆乳少量を入れてよく溶き合わせる。
２．残りの材料を加えてよく混ぜ、型に入れてねぎをトッピングする。
１０分ほど強めの火で蒸す。
万能ねぎは、長ネギを刻んだものでもＯＫです。
昨日は記事をアップしようとしたら、fc2がメンテ中とのこと…
実は帰省前から体調不良が続いていて、そのままアップは断念(^^ゞ
（まともに料理もしていないので、上新粉レシピ続いちゃいました～）
その後ちょっと元気になったので、子供達と散歩に。
桜がだいぶ咲いてきていました♪
帰省中ずっと、どうも体調がいまひとつ…(≧≦)
会いたい人も行きたいところもあったのですが、
結局、うーらちゃん とランチしたのと、新刊出版の
打ち上げをしていただいた以外は、ぐった～りしていました(^_^;)
昨日は桜道を散歩できて、かなりリフレッシュ♪
そして本日、自宅に戻ります。
やりかけのまま中途半端になっている、息子の入学準備をすませなくては～！
＊しばらく、入学と新学期スタートでコメレス遅れそうです…
少しずつのんびりペースでお返事させていただきます<(_ _)>
皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラで致します♪
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