上新粉で作る、とっても簡単な豆乳ブランマンジェに、
ほんのり甘いトマトのソースを添えました♡
＠コスメさん で連載中のビューティーレシピ にて、
（あ！今日はちょうど私のレシピが更新されています♪）
すももソースの豆乳ブランマンジェ を作った時に、
これは手軽にトマトでも美味しそう…と思い、作ってみました！
すももには色が黒っぽくならないよう、はちみつを使いましたが、
今回はメープルシロップで(*^^*)
トマトの美味しさを味わいたいので、ごく少量です。
よーく完熟した…もしくは甘ーいトマトを使えば、
加えなくても美味しいかと思います♪
豆乳ブランマンジェは、上新粉でとろみをつけて
冷やすだけなのでとっても簡単です(*^^)v
とろっと優しい口当たりのブランマンジェに
ほのかに甘いトマトソースを乗せて…
白と赤のコントラストも可愛い♪
トマトの甘さと酸味を楽しみながら、
味わってくださいね(*´∇｀*)
材料＞３カップ分●トマトソース
トマト １個
レモン汁 小さじ１
メープルシロップ 小さじ１
●ブランマンジェ
豆乳 １カップ
メープルシロップ 大さじ１～１．５
上新粉 大さじ１．５
トッピングのミニトマト ３個
作り方●トマトソースを作る
１．トマトはすりおろすか小さく刻む。
他の材料とともに、混ぜながら４～５分煮つめる。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
●ブランマンジェを作る
１．材料を鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
２．１を絶えず混ぜながら、とろみがつくまで４分程煮る。
器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
トマトソースを乗せ、ミニトマトをトッピングする。
トマトが甘ければ、ソースのメープルシロップは入れなくても。ブランマンジェの甘さも、お好みで加減して下さい。
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新学期が始まり、子ども達がいないので静かです(・・)シーン
争いごともなく（笑）、平和な日々に戻りました～
２人で遊ぶ→ケンカになる→私に怒られる…という毎日でしたから(^^ゞ
あれこれ考えて作っていたお昼ごはんも、
昨日からは残り物オンパレード！
でも私には、こっちの方がホッとします(´▽｀)
今朝、自分のお昼ご飯にとおむすびを作っていたら、
娘のアユがチョコチョコっと寄ってきて、
「みーちゃん、お昼は１人で食べてね。
でも無理なら幼稚園お休みするけど…」と。
いやいや、全然大丈夫だから！！！
気持ちだけ受け取って、しっかり送ってきました(^皿^)♪
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