![シナモン香るメープルクッキー](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/13/mirujets/b7/7b/j/o0320024010275899863.jpg?caw=800)
このクッキーもちろん卵もバターも不使用ですが、生地にアーモンドプードルを
使用しているのでバタークッキーのように満足感があります。
そしてシナモンとメープルシロップ!
焼き始めると、家の中がい~い匂いに満たされて幸せな気分になります=*^-^*=♪
私はこのクッキーが本当に大好きで、自分のために焼くんです。
それを食後やティータイムにいただく時がまた幸せ♪♪♪
子供達にばれるととられるので、こっそり?といただいてます。
あっ、もちろん少しくらいは子供達にもあげてますよ~(ほんとに少しですが…)
![材料](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/13/mirujets/86/b0/g/o0016001610275899865.gif?caw=800)
A)無漂白中力粉(地粉) 60g
全粒粉 60g
アーモンドプードル 50g
シナモンパウダー 小さじ1
塩 少々
メープルシロップ 大さじ3
なたね油 大さじ2
![作り方](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/13/mirujets/b1/e4/g/o0016001610275899866.gif?caw=800)
1.Aの材料をボールでよく混ぜ合わせる。
アーモンドプードルがダマになりやすいので、スプーンの背で潰すようにするといいです。
2.1になたね油を加え、こすり合わせるようにしてサラサラにする。
3.2にメープルシロップを加え、混ぜながらひとまとめにする。
4.好みの厚さに伸ばし、型で抜くか好きな大きさに切り分ける。
5.160℃(予熱あり)のオーブンで15分焼き、一度取り出して裏返しさらに15分焼く。
まだやわらかいようなら、様子を見ながら焼き時間を追加する。
焦げるようなら温度を下げてください。
![シナモン香るメープルクッキー](https://stat.ameba.jp/user_images/20091014/13/mirujets/33/d4/j/o0320024010275899867.jpg?caw=800)
私はたいてい2~3cm角に切り分けます。
ちょっとずつ、いっぱい食べたいので小さめに…♡
写真のものは菜ばしで穴を開けてから焼いてます。この一手間でオシャレに見えます(*^^*)
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