このクッキーもちろん卵もバターも不使用ですが、生地にアーモンドプードルを
使用しているのでバタークッキーのように満足感があります。
そしてシナモンとメープルシロップ！
焼き始めると、家の中がい～い匂いに満たされて幸せな気分になります=*^-^*=♪
私はこのクッキーが本当に大好きで、自分のために焼くんです。
それを食後やティータイムにいただく時がまた幸せ♪♪♪
子供達にばれるととられるので、こっそり？といただいてます。
あっ、もちろん少しくらいは子供達にもあげてますよ～（ほんとに少しですが…）
材料＞３ｃｍ角４０～５０枚くらいＡ）無漂白中力粉(地粉) ６０ｇ
全粒粉 ６０ｇ
アーモンドプードル ５０ｇ
シナモンパウダー 小さじ１
塩 少々
メープルシロップ 大さじ３
なたね油 大さじ２
作り方１．Ａの材料をボールでよく混ぜ合わせる。
アーモンドプードルがダマになりやすいので、スプーンの背で潰すようにするといいです。
２．１になたね油を加え、こすり合わせるようにしてサラサラにする。
３．２にメープルシロップを加え、混ぜながらひとまとめにする。
４．好みの厚さに伸ばし、型で抜くか好きな大きさに切り分ける。
５．１６０℃（予熱あり）のオーブンで１５分焼き、一度取り出して裏返しさらに１５分焼く。
まだやわらかいようなら、様子を見ながら焼き時間を追加する。
焦げるようなら温度を下げてください。
私はたいてい２～３ｃｍ角に切り分けます。
ちょっとずつ、いっぱい食べたいので小さめに…♡
写真のものは菜ばしで穴を開けてから焼いてます。この一手間でオシャレに見えます(*^^*)
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