毎年、おせちはフツ～～～の一般的なものを作っています。
もちろん砂糖は使わずかなり薄味ですが、ホント普通なので
特にレシピもなく…ご紹介できるものがなくてスミマセン…(^^ゞ
そこで、おせちにもピッタリな簡単おやつのご紹介♪
蒸して作る、もっちりな栗きんとんです。
おせちの定番、栗きんとんは、茹でたさつまいもを潰して、
水あめや砂糖を加えて練り上げるものですが…
さつまいもに上新粉を加えて、もっちりにしちゃいます。
栗を入れて茶巾にして蒸せば、可愛い栗きんとんに♪
栗は、甘露煮ですと甘すぎるので甘栗を使います。
さつまいもを少々なめらかにしたいので、みりんを加えます。
優しい甘さと、これまた優しいもちもち感が最高です～(*´∇｀*)
蒸しあがりは、表面がふやけた感じなので、
少々時間が経って、乾いてから取り出すといいですよ～！
おせちにも普段のおやつにもピッタリな栗きんとんです♡
材料＞５個分さつまいも（柔らかく茹でたもの）１００ｇ
みりん 大さじ１
上新粉 大さじ１
甘栗 ５個
作り方１．さつまいもはフォークなどで潰し、みりんと上新粉を加えて
よく混ぜ合わせる。
２．甘栗を中に入れてラップなどで茶巾に形を整え、７～８分蒸す。
蒸すときに、ラップはしません。蒸しあがったら蓋を取り、表面が乾いてから取り出してください。
先ほどアップした記事↓ で、撮影レポしてます！
よかったらご覧になってくださいね (o^∇^o)ノ
そして実は今日は…大好きなお友達と忘年オフ会なのです！
そちらも、出来たら、またレポさせていただきますね～♪
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