かぼちゃに油揚げを巻いてこんがり焼きます♪
甘辛なお揚げがとっても美味しい～♡
実は初めはこのまま煮るか、はたまた炒め煮にしようかと…
煮るとお揚げがじゅわ～っと美味しそうだけど、かぼちゃが煮崩れそう。
焼きつけてからさっと味を絡めてもいいのですが、
油揚げを巻くので、油は使いたくないなぁ…と迷ったあげく、
トースターで焼くことに♪
これは正解～～～v(≧∇≦)v
みりんとしょうゆは、油揚げにさっと絡めるだけですが、
ほどよくしみ込み、しっかり味がついてます♪
トースターで焼くことで、表面はサクッ！
かみしめると、みりんとしょうゆの甘辛味がほんのりじゅわ～♡
煮た時には味わえない食感でした(´▽｀)
油揚げはまず細長く半分に切って横長の袋状に。
袋の両側を切って開くと長方形のもの２枚になります。
さらに縦半分に切れば、細長いものが４枚できます。
（こうすると切り落とす部分がありません。）
はがれないよう巻き終わりに片栗粉をつけましたが、これはどちらでも。
一応やっておくと、つけないよりは、はがれてきません。
ほっくりかぼちゃに、じんわり甘辛な油揚げ♪
いうまでもなく美味しい組み合わせです！
材料＞12個分かぼちゃ １/４個くらい
油揚げ（長方形のもの）３枚
みりん・しょうゆ 各大さじ１ずつ
片栗粉 適宜
作り方１．かぼちゃは長さ７～８?、厚さ５～７mmくらいに切る。
油揚げは熱湯をかけるかさっと茹でて油抜きをする。
開いて縦長に４等分に切り、みりんとしょうゆを絡めておく。
２．かぼちゃに油揚げを巻きつけて、巻き終わりに片栗粉をつける。
３．巻き終わりを下にしてオーブントースターで１０分程焼く。
焦げやすいので、様子を見てアルミホイルをかぶせるなどしてください。
今日もお越しいただいて感謝感激です♡いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪
＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪
いつもながら何かとバタバタしています…
コメントのお返事・ご訪問、相変わらず遅れがちになりそうですがお許しくださいm(__)m
皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！
「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」
たくさんの方にご購入＆活用していただき感激です♪
大変嬉しく、感謝でいっぱいです！(≧▽≦)
日々の料理の参考に、少しでもお役にたてれば嬉しいです(´∀`)
発行／主婦の友社 定価／980円（本体933円+消費税）
ISBN／978-4-07-262562-0
※アマゾンでのご注文は→コチラ♪
スイーツレシピ本、発売中です！
こちらも…たくさんの方にご購入いただき感謝でいっぱいです♪
また、「作ったよ～！」とのご報告もいただき、嬉しい限りです！
皆さん、ありがとうございまーーーーすヽ(=´▽`=)ノ
ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡
スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡
お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡
今日も明日もHappyでありますように…♪いつもあなたの応援クリックに、感謝感激です (*´∀`)ﾉ♪