ほんのり柚子胡椒がきいた、後味ピリリの混ぜご飯です♪
炊き上がったご飯に、柚子胡椒とねぎを入れて蒸らします。
食べる前に海苔とごまを入れて混ぜたら、ハイ出来上がり！
とってもカンタン～～～(*^^*)
柚子胡椒の量は、お好みで♪
レシピの量だとほんのりピリッ★
柚子胡椒が主張しすぎず、ちょうどいい感じですが、
お好みで増やしてもいいかも知れません。
炊き込みご飯と違い、後から味をつけるので好みの味に調整しやすいのも◎
ねぎと海苔の風味が、これまたぴったりな美味しさです(*´∇｀*)
材料＞２合分米 ２合
Ａ）ねぎのみじん切り １/２本
柚子胡椒 小さじ１～
塩 小さじ１/４
焼き海苔 １枚
白いりごま 大さじ１
作り方１．炊き上がったごはんに、Ａを入れてさっくり混ぜて蒸らす。
２．食べる前に、ちぎった海苔と白いりごまを入れて混ぜる。
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続きは昨日のおうちカフェのこと…
お時間のある方はお付き合いくださいね(*^^*)
昨日は久しぶりのおうちカフェ♪
友人のＫちゃん＆Ｓ子さんが、私のベジランチを食べにきてくれました♡
初めてランチを食べてもらうときは野菜の美味しさを楽しめるよう、
なるべくシンプルに…を心がけています。
気負わず、普段食べているものをお出しすることが多いのですが、
それでもやっぱり朝からバタバタと大忙し…(＠Д＠;
メニューはこんな感じになりました。
お花はＳ子さんからのいただきもの。
華やかながら清楚な白い花…とっても私好みです♡
ご飯は今日のレシピの柚子胡椒ごはん。メインは、にんじんステーキ。
お箸でも食べやすいように小さめに。
彩りにブロッコリーを添え、
ぎんなんをあしらって秋らしさを演出。
豆腐マヨのシンプルポテサラ、
その他２品と汁物。
順次、レシピをアップしていきますね～(*^^*)
（ちなみに…私のイチオシは汁物♡）
そして、お楽しみの食後のデザートは…
かぼちゃのチーズケーキ風と煮りんご。
こちらも、好評でとっても嬉しかったです！
かぼちゃのケーキも、近いうちにアップしますね～
『美味しい♪』といっていただけるのが私にとって何よりの喜び！
こんなに嬉しいことはありませんＯ(≧▽≦)Ｏ
初めて食べていただく時は結構ドキドキなのですが、
あれこれメニューを考えたり、おもてなしをするのは本当に楽しいこと♡
Kちゃんは私の作るものをいつも「優しい味がする、ホッとする。」と言ってくれます。
「みっちゃん（私）のレシピは簡単だからヤル気になる！」と、S子さん♪
なんと嬉しく有難いお言葉！！！
誰かと話すことで自分自身が見えてきたり、
自分の目指すべくものに気付かされたり…いい刺激にもなります！
あ！こんなものもいただきました！
Ｋちゃんが作ってくれた、栗の渋川煮。
程よい甘さで美味しかった～♡
…と、Ｓ子さんから『サムライカアサン』なる漫画！
なにやら、私に相通ずるものがあるとのこと…
楽しみです(*^m^*)
またしても幸せなひとときをありがとう～～～♪
夢に向かっていくパワーももらいました！！！
毎度のことですが…私を取り囲む全てのことに感謝！！！
ここまで読んでくださった皆様にも…心からありがとうヽ(=´▽`=)ノ
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