最近、抹茶にはまっています。
ちょうど先日、ネットショップで注文した抹茶が届きました。
３００ｇ入りなので、惜しみなくふんだんに使うことができます(^^)v
葛は、体をあたため胃腸の調子を整えてくれます。
葛の食感がやみつきになる、卵なしの抹茶プリンをどうぞ♪
材料＞プリンカップ４～５個くらい豆乳 ５００ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
抹茶 大さじ２
寒天 小さじ１
葛粉 大さじ１
粒あん 適量
作り方１．抹茶は分量の豆乳１カップ程でよく溶いておく。
２．鍋に豆乳、砂糖、寒天、１を入れてよく混ぜてから火にかけ、
軽く沸騰させ絶えず混ぜながら２～３分煮る。
３．葛粉を大さじ２の水で溶き、少しずつ加える。さらに２～３分混ぜながら煮る。
４. 型に入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
５．お好みで、粒あん少々を乗せていただく。
混ぜながら、よーく葛を煮溶かさないと固まらいことがあります。
抹茶や葛はダマになりやすいので、混ぜるときはゴムベラで
鍋肌や鍋底にこすりつけるようにするといいです。
今日は友人の家に遊びに行く予定だったので、
１００円ショップで見つけた蓋つきのプリンカップに入れて。
これだと６、７個できます。
小豆を豆乳（小豆の１/２量）で溶いたものを上にかけました。
★下記のランキングに参加しています。クリックして下さると嬉しいです♪
