ひき肉のかわりに、小さく刻んだ厚揚げで作ります！
ヘルシーながら、大満足の出来上がりです(*^^)v
厚揚げなので、水切りしなくても水っぽくなりません。
適度な油っぽさで、豆腐にはないコクが出ます！
厚揚げって、エライ ＼(≧∇≦)／
トマトベースで煮こむので、やっぱり赤（豆）味噌は忘れずに♡
これでさらに、深く濃い味わいになります(*^m^*)
トマトピューレ、水煮缶、どちらでもＯＫです。
私は常備している水煮缶で作ることが多いかな…
味はどちらでも、それほど変わりは無かったです。
あ～これ、美味しいです♡
カレー味のおかげもあるのか、厚揚げでも大満足！！！
パンにもとってもよく合います♡
本当はピタパンサンドにしたかったのに、
私が作ったピタパンは分厚い…(≡д≡) ガーン
ポケットサンドということで(^^ゞ
味は美味しかったので、よしとします！
（ピタパンは今後の課題です…）
結構日持ちもするので、常備菜としてもオススメ♡
使い回しもきくので、作っておくととっても便利です！
明日は、使い回しレシピをご紹介します♪
材料＞５～６人分厚揚げ（８?四方くらいのもの）２枚
玉ねぎ １個
人参 １/２本
にんにく・しょうが 各１かけ
トマトピューレ ２００ｇ（またはトマトの水煮缶 １/２缶）
カレー粉 大さじ１
赤（豆）味噌 大さじ１
塩 ２～３つまみ
作り方１．厚揚げは油抜きをし、７?角くらいに切る。
野菜類はみじん切りにする。
２．鍋に１とトマトピューレ、カレー粉を入れてさっと混ぜ、
赤（豆）味噌をところどころに置き、１５分程煮込む。
３．塩を加え、よく混ぜながら水分を飛ばすように炒り煮にする。
玉ねぎ、人参は粗みじんでＯＫです。お好みで、クミンやガラムマサラ等のスパイスを加えても。
＊いつもながら、何かとバタバタしております(・Θ・;)…
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