先日、宅配野菜にミニセロリが１/２株入ってきました！
…が、これミニ！？…ミニじゃないでしょ！！！
っていうくらい、すごいボリューム(＠_＠;)
普通のセロリに比べて丈が低いのですが、葉はワサワサこんもり！
１/２株分となると、茎も結構な量でした。
というわけで、セロリ消費レシピ第１段♪
茎をたくさん使って、夏らしいパスタに(*^▽^*)
食感を楽しむために、セロリは角切りに。
玉ねぎとじっくり炒めて甘みを引き出します。
仕上げにフレッシュトマト、バルサミコ酢をたら～り♡
セロリの香りと独特の風味が、何ともいえないです♡
が、我が家で一番人気のセロリレシピって、いわゆる野菜スティック！
適当な長さに切って、豆腐マヨ やお味噌をつけるだけ。
それがみんな大好きで、取り合いになるくらいなのです(^^ゞ
そうそう私、バルサミコ酢ってほとんど使ったことなかったんです！
が、先日買ってみたところ…美味しい…♡
何で今までコレを使わなかったのか…o(TヘTo)
と、後悔するほど美味しかったです！！！
このパスタも、バルサミコ酢をかけていただくことで、
サッパリ感も美味しさもアップでしたＯ(≧∇≦)Ｏ
また近々、セロリの葉を使ったレシピをご紹介しますねヽ(*^^*)ノ
材料＞３～４人分セロリの茎 １５０～２００ｇ
玉ねぎ １/２個
トマト １個
にんにくのみじん切り １かけ分
オリーブ油 少々
スパゲッティ ３００ｇ
バルサミコ酢 適量
作り方１．セロリの茎、玉ねぎ、トマトは７～８mm角に切る。
２．フライパンにオリーブ油を熱し、セロリ・玉ねぎ・にんにくをじっくり炒める。
３．スパゲッティを塩（分量外）を入れた熱湯で表示時間どおり茹で、
２に加えてさっと炒め合わせる。
４．器に盛ってトマトを乗せ、バルサミコ酢をかけていただく。
スパゲッティはザルにあけずに、トング等で鍋から取り出してフライパンに加えるといいです。こうすると適度な水分が加わり、油が少なめでもパスタがくっつきにくくなります。
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