レシピブログで当選しちゃった（笑）“ＧＡＢＡＮスパイス・ペパー3種”のレシピモニター、
昨日の黒胡椒を使ったスパイシーおからマフィン に続いてカラフルペッパーのレシピです。
続いちゃって申し訳ないのですが、とりあえず３種のレシピをアップしないと落ち着かないもので…(^^ゞ
お付き合いくださいね～m(__)m
カラフルペッパーなんて使ったことがないんですよ～
粒のままの状態なのですが…これってこのまま食べるの？挽くの？といった次元(^^ゞ
面倒なので、挽かずにそのままのレシピにしちゃいました！
そのまま食べてみたら…当たり前ですが、わぁスパイシーーー☆
やっぱり挽いた方がいいかなぁ～と思いながらも、ゴハンとあわせればＯＫだろうと
ライスサラダのトッピングにしてみました。
粒のままの方が色合いは綺麗ですね～(*^^*)
食感も残ってポリポリ…うん、私には全然ＯＫ＆新鮮な美味しさでした♡
でも、旦那は「見た目はいいけど、コレ挽いた方がいいんじゃない？」とのこと。
なので、お好みで挽いてください。
カラフルペッパーでなく、ブラックやホワイトペッパーでも美味しいと思います！
あっ！レシピタイトルですが、玄米サラダというより聞こえがよかったので
ブラウンライスなんて名づけてみましたが…
実は玄米って英語でなんていうのかわからなくて、調べちゃいました。
玄米サラダじゃなんかカッコよくないし～、玄米ライスサラダじゃ“米米”となるし～…
今更ながら、初めて知りました！
玄米って、ブラウンライスっていうんですね～(^^ゞ
材料＞３～４人分炊いた玄米 ４００ｇ
玉ねぎのみじん切り １／２個分
青じそ １０枚分くらい
にんにくのみじん切り １かけ分
プチトマト １０個くらい
米酢・梅酢・オリーブ油 各大さじ１
カラフルペッパー 適量
作り方１．青じそは適当に手でちぎる。プチトマトは半分に切る。
２．全ての材料を混ぜ合わせ、カラフルペッパーをトッピングしていただく。
野菜は全て生のまま使いました。お好みで、玉ねぎ・にんにくは炒めてくださいね。梅酢がなければ米酢に置き換えて、塩を加えるといいと思います。
カラフルペッパーはお好みで挽いてください。
お子様にはペッパーなしでどうそ♪
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