豆乳カスタードクリーム 、好評で嬉しいです♪
なかなかスイーツの試作をする時間がなく…
まずは簡単に作れる、クリーム入り上新粉蒸しパンです♪
豆乳カスタードは、シンプル＆あっさりな甘さなので、
どんな生地にも合いそうですが、白っぽい生地だと
クリームと生地との色の違いが分かりにくかった…(^^ゞ
というわけで、ココア味で作ってみました♡
このレシピに使う豆乳カスタードクリームは、
ちょっと固めに作ったものを使って下さいね。
柔らかいと、型に入れた時にダラ～っとなってしまいます。
また、上からかぶせる生地を多めにするのがポイント。
始めに型に入れる時はスプーンで１すくい、
型の底がかくれる程度でＯＫです。
こんな風に、割れてしまったり、
クリームが飛び出しちゃったり…
それはそれで、ご愛嬌！
ちなみにこれはお友達に
あげようと思ったので、
いつものシリコンカップに
型紙を敷いて作りました。
この蒸しパンはやっぱり、冷して食べるのがオススメです！
ぴったりラップで包んでおけば、冷蔵庫に入れておいても
翌日くらいならそれほど固くなりません♪
蒸しパンを割ると…豆乳カスタードクリームが♡
ふわふわでしっとりな、ほろ苦いココア生地に、
優しい甘さの豆乳カスタードクリーム♪
とっても幸せな美味しさでした(´▽｀)
材料＞７個分Ａ）上新粉 ９０ｇ
ココアパウダー １０ｇ
粗製糖（or甜菜糖）大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１
豆乳 ３/４カップ
豆乳カスタードクリーム １３０～１４０ｇ
作り方１．ボウルにＡを入れて混ぜてから豆乳を加え、
なめらかになるまでよく混ぜる。
２．型に、底がかくれる程度に１を入れて、
その上にクリームを２０ｇ弱ずつ入れる。
上からクリームを覆うように１の残りを入れる。
２．１０分ほど強めの火で蒸す。
ココアがダマになりやすいので、初めに粉類をよく混ぜて下さい。クリームは固めに作ったものを使うといいです。
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子どものおやつ本、７月に発売予定です♪
お祝いのメッセージ並びにプレゼント企画へのたくさんのご応募、
大変ありがとうございます(*^^*)
ひとつひとつ、感激しながら読ませていただいてます♪
自分が食べていたお菓子なんかも思い出したりして…(*^m^*)
プレ企画への応募は、本日（６/１９)いっぱいで締め切らせていただきます！
ご応募は、必ず以下の記事にコメントをお願いします<(_ _)>
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おやつ本プレ企画のご案内
お知らせでーす！！！ハピレピさん×レシピブログさんのコラボ企画で
レシピを担当させていただきました♪
レシピブログさんのページで公開中です。
どうぞよければ、ご覧になってくださいね～(*´∇｀*)
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「笑顔の食卓」応援レシピ【後編】
＠コスメさん
の連載、、昨日アップされました♪今月のテーマは“紫外線対策”
柚子胡椒をきかせた、なすのパスタをご紹介しています♪
よかったら、ご覧くださいね(*^o^*)
↓↓↓
ビューティーレシピ
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