ひよこ豆の茹で汁を使った、ひよこ豆の炊き込みご飯。
ひよこ豆といえば、やっぱりカレー味♪
まずひよこ豆１カップを、たっぷりの水で茹でます。
茹で上がったひよこ豆は２カップ強でした。
そのうち１カップを使います。
茹で汁で通常どおり水加減をして炊き込みます。
茹で汁に豆の美味しさが溶け出しているので、
スープもだしも使わなくてＯＫ(^^)
かくし味に、赤（豆）味噌をちょっぴり…♪
ホクホクのひよこ豆とカレー粉のスパイシーさが◎
玉ねぎの甘さも程よいです♪
人参やコーンを入れても美味しそう！
炊き込みごはんは、サラダやスープを添えれば
一皿でも満足感も充実感もあるので、休日ランチに大助かり！
こちらの炊き込みピラフもオススメです(*^^*)
↓↓↓
小松菜としめじの炊き込みピラフ
トマトといんげんの炊き込みピラフ
明日は、残ったひよこ豆の簡単おやつをご紹介します♪
材料＞２合分ひよこ豆（茹でたもの）１ップ
玉ねぎ １個
米 ２合
ひよこ豆の茹で汁 適量
カレー粉 大さじ１
塩 小さじ１
赤（豆）味噌 小さじ１
作り方１．玉ねぎは１cmのさいの目に切る。
２．といだ米、茹で汁、カレー粉、塩を入れてさっと混ぜる。
玉ねぎ、ひよこ豆を入れて、赤味噌をところどころに乗せて炊く。
炊けたらさっと混ぜて蒸らす。あればパセリを上に散らす。
ひよこ豆１カップを４カップの水で茹で、茹で上がったうちの豆１カップと茹で汁を使います。
茹で汁で、通常どおりの水加減で炊いて下さい。
＊いつもながら、何かとバタバタしております(・Θ・;)…
コメントのお返事＆ご訪問はのんびりペースになりそうです<(_ _)>
皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラで致します♪
３冊目のレシピ本、発売されました♪
おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」
主菜＆副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
131レシピを掲載。
素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
手間をかけない工夫など、
野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
アイデアとヒントが満載です。
発行／マーブルトロン 発売／中央公論新社
ISBN/978-4-12-390221-2 定価￥1680（税込）
いつも応援してくださっている皆様のおかげです！！！
既に購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪
アマゾンでのご購入は→コチラです♪
楽天のご購入は→コチラです♪
今日もお越しいただいて感謝感激です♡いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪
