もっぱらおやつになることの多い、甘～いさつまいも。
にんにくをきかせて、ほうれん草とともにいただきます♪
我が家では、さつまいもといえば焼き芋。
だってそれが、一番手軽で美味しい♡
とはいえたまには、おかずの一品にもね(^^)
焼き芋といっても、丸ごとではなくスライスしてから焼きます。
外側はサックリ、中はほっくり(*´∇｀*)
和えものにしても、ぐじゃっとなりません。
焼き時間が短くてすむのも嬉しいですね～
お好みで、米酢やレモン汁を加えるとサッパリ感アップ♪
出来たての熱々も、時間が経って冷めたものも美味しい♡
同じく輪切り焼き芋の、大好評レシピはコチラ
↓↓↓
揚げだし風★焼きさつまいものおろし煮
材料＞４～５人分さつまいも １本
ほうれん草 １把
Ａ）にんにくのすりおろし １かけ分
ＥＶオリーブ油 大さじ１/２
塩 小さじ１/３くらい
作り方１．さつまいもは１cm厚さの半月切りにし、トースターで約１０分焼く。
２．ほうれん草はさっと茹でて水気を絞り、１とＡと混ぜ合わせる。
お好みで、レモン汁や米酢小さじ１くらいを加えても美味しいです。焼き時間は目安です。中まで火がとおるまで加熱して下さい。
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