かぼちゃを、ただココナッツミルクで煮るだけの簡単スイーツ♪
ココナッツミルクがお好きでしたら、最高のデザートです(*^▽^*)
かぼちゃが柔らかく煮えたら、あとは冷やすだけ。
仕上げにメープルシロップを加えますが、なくても甘～い♡
レーズンのトッピングがあれば、それこそ加えなくても全然ＯＫ♪
出来たて、もしくは室温で自然に冷めたものは汁っぽい感じ。
冷蔵庫で冷やして時間がたつと、ココナッツミルクがやや固くなり、
まった～りになります(*^m^*)
私はココナッツミルク、大好きです♡
南国のもののせいか、秋冬は全く食べたくならないので、
料理にもスイーツにも使いませんが、夏になると食べたくなる…
体って、正直ですね～～～(*^^*)
ものすごーく簡単♪（だって煮るだけですから…(^^ゞ）
子供のおやつに、２日続けて作っちゃいました♪
旬の甘～いかぼちゃが絶品の、簡単スイーツです(*^▽^*)
あっ！本日、＠コスメさんでの連載で私のレシピがアップされる予定です♪
【ビューティー☆レシピ】
からだの中からキレイに！カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
ちょうどそちらも、かぼちゃレシピです(*^m^*)
かぼちゃの効能も、是非チェックしてきてくださいね～♪
ついでに、かぼちゃの大人気レシピ、サッパリ美味しい♪かぼちゃの酢の物 もよろしくです！
材料＞７～８人分かぼちゃ 大１／４個くらい（４００ｇ～５００ｇくらい）
ココナッツミルク １カップ
塩 少々
メープルシロップ（なくても可）大さじ１
お好みでレーズン 少々
＊ココナッツミルクは１カップとしていますが、ひたひたくらいでＯＫ。
作り方１．かぼちゃは、やや小さめの一口くらいの大きさに切る。
ココナッツミルク・塩とともに柔らかく煮る。
２．仕上げにメープルシロップを加え、さっと混ぜる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、お好みでレーズンをトッピングしてどうぞ♪
[emoji:e-149]あまり煮たたせないように、弱火で煮てください。
たっぷり作って、半分くらいはアイスに♡
なにせ、２日続けて作りましたから(*^m^*)
アイスにする場合は、メープルシロップを入れてくださいね♪
かぼちゃが煮えたら、フードプロセッサーやブレンダーでなめらかにします。
それを凍らせれば、アイスクリームの出来上がり～～～♪
皮も一緒にガーッとしちゃったので、色がちょっと汚いですが…(^^ゞ
私がよく作る、豆乳ベースのアイスクリームは、
油脂分が少なめ（もしくは無い）なので、油を足したり
寒天でとろみをつけますが、ココナッツミルクのおかげでその必要なし♪
食べる前に、しばらく室温に置いてちょっと溶かしてくださいね！
煮ただけ、アイス、両方楽しんでみてくださーいヽ(=´▽`=)ノ
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＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
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お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪
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ブログで人気のあったレシピも満載、もちろん新作レシピあり、簡単スイーツあり！
盛りだくさんの内容になりそうでーすＯ(≧∇≦)Ｏ
主婦の友社さんより、９月発売予定です♪よろしくお願いします(^ー^)ノ
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