我が家では朝食によくいただく、お豆腐のそぼろです。
子供達は「ふりかけ～(^o^)」と喜んで食べます。
今回はカレー味で…仕上げにもみのりを乗せて、いただきまーす♪
コーンとたまねぎの甘さがカレー味をマイルドにしてくれます。
材料＞かなりの量できます木綿豆腐（しっかり水切りをする） １丁
たまねぎ（みじん切り） １/２個分
しょうが（みじん切り） 大さじ２
冷凍粒コーン 大さじ３
醤油 大さじ１/２
米酢 小さじ１
カレー粉 小さじ１/２
塩・こしょう 適量
作り方１．鍋に野菜と豆腐をくずし入れて炒りつけ、豆腐の水分があらかた飛んだら調味料を加える。
２．焦げ付かないようにかき混ぜながら強火で炒り、水気を飛ばして出来上がり。
調味料の量は、味をみながらお好みで加減してください。
いつも来ていただいて感謝感激です(*≧ｍ≦*)下記のランキングに参加しています♪よかったらぽちっとお願いします(o*。_。)oペコッ
