手の神経と感覚を育てる時間🕰️と、
パン作りの時間に意味を与えた。
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①回目は、
♾️パン講座のアーカイブを見ながら
パン作りを進めて行き、
それ以降はレシピを見ながら
生地と対話しながら、
アレンジを加えながら焼き上げた。
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初回は、
ミルクバターパンと塩トリュフパンの2種🥐🥖
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生地は一緒だし、
まとめて捏ね始めた方が
効率いいよね👍🏻って、
一斉に生地を捏ね始めてしまった私。
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しかーーーし！！！
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アーカイブ見ながら
パン作りを進めていくと、
『焼く時のオーブンの温度が違う』という理由で
講座では、
その都度生地を捏ねてて…
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盲点だった🥶
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アーカイブ見ながら、
頭を抱えた😂
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あ"〜、そう言えば私、ずっと、
『いかに効率よく立ち回れるか』を
ずっと考えて立ち回って来たよなぁ〜orzと
🥶🥶🥶
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もう今でこそ、
効率なんて考えなくなったと思ってたけど、
まさかこんなところで
自分の癖を見せられるとは…😂😂😂
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なかなか奥深い手仕事講座。
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結局、
片方だけを焼いている合間は
室内放置で
若干過発酵の疑い😂
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でも、手捏ねで
まぁるいパン焼けたのが嬉しくて…
とにかく美味しかった✌🏻
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側から見ると、
ただパンを焼いているだけ🍞
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でも、
天地創造の神になった気分で、
自分で生み出したものを、
自分の身体に取り込む。
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なんてないことだけど、
意味を与えることで、
ただの作業が儀式になる🌍✨
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パンだけじゃなくて、
全部この意識で生きるのか🤩
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♾️🍞手仕事講座🥐✨
深すぎるー！！！
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#改めて見返すと
#今より初回の方が
#まん丸にできてる〜😍
#表面ぐちゃぐちゃだけど🤣
#知れば知るほど
#パン沼にハマっていく🤣🤣